為了喚起市民“珍惜糧食”的傳統(tǒng)美德，借著世界環(huán)境日的契機(jī)，澳門環(huán)境保護(hù)局4日向全澳市民發(fā)出呼籲，從今起做個“惜食”澳門人。

　　“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”表達(dá)了中華民族的傳統(tǒng)美德。但隨著社會富裕，生活質(zhì)素提升，不少澳門市民外出用膳時(shí)“眼闊肚窄”，飲宴講排場，將大量珍貴的食物資源，變成多餘的垃圾。

　　據(jù)聯(lián)合國糧食和農(nóng)業(yè)組織的調(diào)查，每年約有13億噸的食物被浪費(fèi)，約佔(zhàn)全球糧食生産的三分之一；同時(shí)，世界上有七分之一的人正在遭受饑餓，每天超過2萬名5歲以下的小童死於饑餓。

　　為此，環(huán)境保護(hù)局與消費(fèi)者委員會以及澳門餐飲業(yè)聯(lián)合商會合作，向澳門的飲食業(yè)界推動“珍惜食物”工作，鼓勵市民外出用餐時(shí)，點(diǎn)餐時(shí)要適量，並將剩下的食物打包帶走；在日常飲食中多加留意，鼓勵身邊的人，珍惜食物不浪費(fèi)，做個“惜食”澳門人。

　　澳門餐飲業(yè)聯(lián)合商會負(fù)責(zé)人認(rèn)為，要杜絕“?！毖?，減少浪費(fèi)，需要社會各方共同努力，從每個人、每個家庭做起。作為餐飲業(yè)經(jīng)營者，要倡導(dǎo)客人合理消費(fèi)，點(diǎn)菜適可而止。(記者 龍土有)

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