粵港監(jiān)管供港食品將擴(kuò)至大米。大公報記者袁秀賢攝

　　中新網(wǎng)6月4日電 據(jù)香港《大公報》報道，廣東出入境檢驗檢疫局官員表示，已實(shí)施五大措施加強(qiáng)供港食品監(jiān)管，2013年5月起，香港食環(huán)署開始定期派員到內(nèi)地巡查深加工食品生産企業(yè)。據(jù)悉，國家質(zhì)檢總局正與香港方面協(xié)商，計劃近期擴(kuò)至大米及米製品。

　　供港深加工食品包括調(diào)味品、飲料、糕點(diǎn)餅乾、冷凍點(diǎn)心、蜜餞、面製品、乳製品、罐頭等，涵蓋了所有深加工食品種類。2013年5月起，香港食環(huán)署開始定期派員到內(nèi)地巡查深加工食品生産企業(yè)，實(shí)地了解供港澳食品生産和品質(zhì)管理情況?；浉蹆傻乇O(jiān)管部門通力合作，為內(nèi)地供港食品的安全衛(wèi)生品質(zhì)提供了有力的保障。

　　香港食環(huán)署日前對廣東檢驗檢疫局轄區(qū)的兩家出口深加工食品生産企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察，聽取了有關(guān)企業(yè)的情況介紹，並現(xiàn)場考察原料倉庫衛(wèi)生控制及進(jìn)出倉管理、添加劑使用情況、生産線各個環(huán)節(jié)等。香港食環(huán)署的官員對這兩家生産企業(yè)的總體情況表示滿意。

　　目前，廣東局與香港食環(huán)署、漁農(nóng)署、食物安全中心以及政府化驗所等對口工作部門建立了“三項交流制度”(聯(lián)絡(luò)員制度、互訪制度和技術(shù)交流制度)，每年借助“五地(粵港澳深珠)聯(lián)席會議”平臺，不斷深化監(jiān)管工作和實(shí)驗室檢測技術(shù)的交流合作，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了與香港監(jiān)管部門的溝通程式化、規(guī)範(fàn)化、多樣化。

　　廣東出入境檢驗檢疫局推出五大措施確保供港食品安全，第一、是實(shí)施出口食品生産企業(yè)備案。生産企業(yè)必須在硬體設(shè)施、品質(zhì)管理體系運(yùn)作等方面滿足《出口食品生産企業(yè)安全衛(wèi)生要求》才能獲得出口資格。

　　第二、是對出口食品生産企業(yè)使用的各種原輔料、食品添加劑實(shí)施報備管理。企業(yè)所使用的各種原輔料和食品添加劑必須經(jīng)所在地檢驗檢疫部門審核才能投入使用，有效地防止了非法添加的情況發(fā)生。

　　第三、是強(qiáng)化生産過程監(jiān)管，定期派檢查人員對生産企業(yè)實(shí)施現(xiàn)場檢查，及時糾正不符合衛(wèi)生要求的情況，確保品質(zhì)管理體系有效運(yùn)作。

　　第四、還有定期抽查檢測出口食品品質(zhì)安全，驗證企業(yè)品質(zhì)管理體系的有效性。

　　第五、是根據(jù)食品的特性和國外對相關(guān)食品反饋的品質(zhì)安全資訊，定期對出口食品進(jìn)行風(fēng)險排查和專項整治。作為深加工食品生産企業(yè)也必須了解香港關(guān)於食品的法律法規(guī)，按香港的食品標(biāo)準(zhǔn)生産供港食品，對原輔料和成品嚴(yán)格進(jìn)行自檢自控。

　　廣東出入境檢驗檢疫局官員表示，為了使港人享用到內(nèi)地的安全優(yōu)質(zhì)食品，廣東局加強(qiáng)供港食品監(jiān)管，對違法企業(yè)實(shí)施“黑名單”管理制度，加大懲處力度。採取出口食品生産企業(yè)備案、食品添加劑實(shí)施報備管理等五大措施，保障供港澳食品安全。

　　官員表示，目前，廣東出入境檢驗檢疫局加強(qiáng)供港食品監(jiān)管力度，全力推動供港食品示範(fàn)區(qū)建設(shè)，建立和完善違法企業(yè)“黑名單”管理制度，加大懲處力度等。繼續(xù)加強(qiáng)供港食品電子追溯系統(tǒng)的建設(shè)，同時借助進(jìn)出口食品電子監(jiān)管平臺，積極開展供港食品檢驗數(shù)據(jù)的共用、匯總和分析工作。

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