據(jù)香港《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》報(bào)道，香港特區(qū)政府本週將向立法會(huì)申請(qǐng)2億元(港幣，下同)撥款擴(kuò)展食物銀行服務(wù)。貧富懸殊，吃得起128元餐蛋飯的大有人在，也有不少人吃不飽，三餐變兩餐。社會(huì)關(guān)愛不止于政府如何承擔(dān)，力量亦可來自四方。要人人吃得飽，是否可做更多？

　　港府2009年起開始撥款給五間非政府機(jī)構(gòu)，推行食物銀行服務(wù)。截至今年5月底，已有逾12萬人受惠。港府本週五(21日)將向立法會(huì)申請(qǐng)動(dòng)用已預(yù)留的2億元撥款，擴(kuò)展服務(wù)，令該服務(wù)可以繼續(xù)運(yùn)作至約2015年年底。

　　團(tuán)體回收剩食 轉(zhuǎn)贈(zèng)基層

　　香港勞工及福利局局長(zhǎng)張建宗上週六(15日)在網(wǎng)志撰文指，經(jīng)過四年時(shí)間，現(xiàn)時(shí)是適當(dāng)?shù)臅r(shí)候引入新的營(yíng)運(yùn)者和新構(gòu)思，以及要加強(qiáng)服務(wù)和管理效率。

　　貧富懸殊加劇，食物價(jià)格升幅大，令市民叫苦不已，對(duì)基層更加百上加斤。今年初有報(bào)道指，部分營(yíng)辦食物銀行機(jī)構(gòu)去年接獲的求助個(gè)案，較前一年增加超過20%。有基層組織的調(diào)查亦顯示，食物開支約佔(zhàn)基層家庭收入三分之一。

　　港府向食物銀行服務(wù)增加撥款，令更多基層受惠，但正如張建宗在其網(wǎng)志中指，要構(gòu)建關(guān)愛社會(huì)，除了政府的承擔(dān)，更需要社會(huì)不同界別在不同層面的參與。

　　食物可來自多方面，尤其在物質(zhì)富裕的社會(huì)，剩食問題引起關(guān)注。食物與其被浪費(fèi)掉，不如轉(zhuǎn)送予基層讓更多人可溫飽，另一邊也紓緩處理廚余壓力。

　　在英國(guó)的食物銀行，食物來源有三分之一來自超級(jí)市場(chǎng)。英國(guó)第二大超市Asda本月宣佈，每年向食物銀行捐出食物增加1,500噸，包括麵包、肉類、牛奶、蔬菜等。

　　英國(guó)現(xiàn)時(shí)有50萬窮人須依賴食物銀行，對(duì)食物需求趨增，超市此舉也是響應(yīng)社會(huì)訴求。

　　香港超市每日産生大量剩餘食物，現(xiàn)時(shí)有部分超市與食物銀行合作，把仍可食用的食物轉(zhuǎn)贈(zèng)，另外，也有民間慈善機(jī)構(gòu)“惜食堂”，向飲食業(yè)(例如部分超市、快餐店)回收剩食，然後把食物翻熱，製成愛心飯盒，派予基層家庭等。

　　不過，與每日丟棄的食物相比，回收量並不高，有超市曾在食物上灑漂白水後丟棄，並解釋不捐出食物是擔(dān)心有人吃後出現(xiàn)健康問題而引起法律問題。

　　修法保障善舉 出事免罰

　　為社會(huì)出力是企業(yè)責(zé)任的表現(xiàn)，視乎企業(yè)意願(yuàn)，但當(dāng)局也可助消除障礙，如美加等地，將食物捐贈(zèng)納入“好撒馬利亞人法”的保障範(fàn)圍，讓捐贈(zèng)食物的業(yè)界可免除由此引起法律責(zé)任的憂慮。

　　港府除了推動(dòng)商家捐贈(zèng)食物，亦可負(fù)起民間機(jī)構(gòu)與基層的橋梁角色。全球愈來愈多“待用商店”，讓顧客“代買”産品如咖啡、麵食等?！按谩备拍钤谂_(tái)灣成為小區(qū)協(xié)助扶貧的新興模式，麵包店、牛肉麵、滷肉飯及便當(dāng)小商戶等，也紛紛加入。

　　不過，商店零星散落在不同地區(qū)，有需要者未必容易知道各商戶位置，如何令食物有效率轉(zhuǎn)交予他們手上？臺(tái)灣縣市政府便擔(dān)起重要角色。

　　臺(tái)灣宜蘭縣政府上月設(shè)立提供待用商店數(shù)據(jù)的手機(jī)APP，讓有需要者知道可到哪用餐，也讓有心人得悉可到哪做慈善。

　　政府作橋梁 助商戶扶貧

　　香港上月發(fā)生黑雨警告停課一天，飯盒公司已準(zhǔn)備一萬個(gè)學(xué)生飯盒，眼看要浪費(fèi)掉，幸好有環(huán)保組織在網(wǎng)上發(fā)起“有飯派”，結(jié)果暖暖的白飯，都到了有需要的市民手上。

　　小區(qū)內(nèi)不乏有心人，有時(shí)只欠缺了橋梁的角色。由政府擔(dān)起也好，由民間組織當(dāng)中間人也好，只要有助集結(jié)社會(huì)各界的一分力，豈不是更好？

　　為基層提供食物援助的方法，外地有更多不同做法，如臺(tái)灣新北市政府今年與便利店合作，貧童到便利店登記，每日可獲最多80元臺(tái)幣的早餐資助，既直接受惠，也可找出“隱形”的基層學(xué)童。

　　今年美國(guó)加州有八間圖書館，則設(shè)“暑假在圖書館吃午餐”計(jì)劃，為到圖書館的兒童提供免費(fèi)午餐及識(shí)字活動(dòng)，計(jì)劃希望加州低收入地區(qū)的圖書館也參與，為學(xué)童提供食物之餘，也吸引他們到圖書館，一舉兩得。

　　港府要擔(dān)起扶貧的牽頭角色，直接提供食物對(duì)基層可起實(shí)際幫助，政府以外，企業(yè)及小區(qū)若有心，也可幫到不少忙。

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