家裏的小孫子要過(guò)生日了，家住方莊的吳奶奶打算訂個(gè)生日蛋糕，買多大的？吳奶奶發(fā)現(xiàn)，店裏的奶油蛋糕都是以“寸”計(jì)量?！?0寸就是1尺嘛！”老人訂了個(gè)10寸的奶油裱花蛋糕，覺(jué)得這足夠吃了。誰(shuí)知蛋糕送來(lái)時(shí)全家人吃了一驚：這蛋糕為啥這麼小呢？

　　寸字多個(gè)“口”蛋糕小一號(hào)

　　吳奶奶用裁衣服的軟尺子量了一下，這個(gè)生日蛋糕的直徑不到25釐米?！?0寸就是1尺，1尺應(yīng)該有33.3釐米?。俊蹦弥盏案?，吳奶奶和家人回到店裏要求“給個(gè)説法”，卻被店員告知：“我們這個(gè)‘寸’用的是英寸，10寸的蛋糕，差不多直徑是25釐米?！?/p>

　　“如果是英寸，就該寫清楚。過(guò)去我看老人還寫過(guò)‘吋’，你要這麼寫，我不就明白了嗎?！?0寸約等於33.3釐米，10“吋”約等於25.4釐米，一個(gè)蛋糕就因?yàn)橛?jì)量單位上多了個(gè)“口”而少了一大塊，吳奶奶覺(jué)得自己上當(dāng)了。

　　記者發(fā)現(xiàn)，在居民區(qū)附近開(kāi)設(shè)的私人蛋糕房，多數(shù)都在使用“寸”的計(jì)量單位。而在麵包新語(yǔ)的網(wǎng)路商城上，一款名為“真多麗果”的奶油蛋糕的規(guī)格只標(biāo)注了“8”和“10”兩個(gè)數(shù)字，連計(jì)量單位都沒(méi)有。

　　立體蛋糕只算面積直徑

　　記者走訪了京城消費(fèi)者最熟悉的三家西餅店發(fā)現(xiàn)，立體的蛋糕都只按照釐米標(biāo)注“直徑”或者“面積”，店內(nèi)一般也只給出“夠幾個(gè)人吃”的參考指標(biāo)，並不標(biāo)注蛋糕重量。

　　在味多美西餅店為記者提供的蛋糕彩頁(yè)上，一款名為“鮮果風(fēng)暴”的乳脂奶油蛋糕最小規(guī)格為138元，計(jì)量單位寫的是“20cm”，旁邊畫了一個(gè)“Ф”標(biāo)誌，彩頁(yè)上沒(méi)有對(duì)這個(gè)標(biāo)誌進(jìn)行任何説明，只能推測(cè)出是“直徑”。而另一家餅屋的彩頁(yè)上則採(cǎi)用了兩種計(jì)量：一款名為“健康長(zhǎng)壽”的圓形蛋糕“8英寸”規(guī)格是169元，另一款“菠藍(lán)舞曲”是方形蛋糕，標(biāo)注為“15cm×15cm”的146元。

　　而在金鳳成祥的彩頁(yè)上，無(wú)論是方形還是圓形蛋糕，都按照20cm、25cm和30cm的規(guī)格計(jì)算價(jià)格，店內(nèi)工作人員説，這個(gè)數(shù)字是“直徑”?！斑@個(gè)大概有多重呢？”記者指著一款名為“收穫陽(yáng)光”的水果蛋糕詢問(wèn)，工作人員也很含糊：“具體重量不知道，水果和奶油、蛋糕坯的重量都不同，沒(méi)法稱?！?/p>

　　蛋糕重量真的“沒(méi)法算”？

　　買散裝點(diǎn)心要稱重，買生日蛋糕卻被告知“重量無(wú)法計(jì)算”，這明顯不合邏輯。通過(guò)網(wǎng)路渠道銷售的方形蛋糕“廿一客”，一款名為“杏仁克魯茲”的蛋糕最小規(guī)格168元，就標(biāo)注了“1磅”和“約14cm×14cm”兩種計(jì)量方式；但以“磅”而不是按“克”的計(jì)量單位是否合規(guī)也待商榷。

　　蛋糕不按重量計(jì)量，給了商家不少“空子”可鑽。難怪有的消費(fèi)者埋怨“生日蛋糕尺寸越大越薄”?！暗暄Y的工作人員還解釋説這蛋糕尺寸大，要是太高了就‘塌’了?！?/p>

　　國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)董金獅告訴記者，生日蛋糕只按面積或直徑計(jì)量，涉嫌“消費(fèi)欺詐”。他表示，根據(jù)現(xiàn)行的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，固態(tài)食品、半固態(tài)或黏性食品，要以直接體現(xiàn)品質(zhì)和體積的克、千克，毫升、升為計(jì)量單位進(jìn)行標(biāo)示；具體到生日蛋糕，應(yīng)該是以“克或千克”標(biāo)注。

　　“今年4月20日即將實(shí)施的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)·預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，能對(duì)規(guī)範(fàn)市場(chǎng)起到積極作用?！倍皙{説，新標(biāo)準(zhǔn)要求食品在品質(zhì)或體積上標(biāo)注清晰，連每一種原材料的含量都要寫清楚：“蛋糕裏的奶油、水果甚至添加劑分別是多少，都要寫清楚，供消費(fèi)者參考?！保ㄓ浾?竇媛媛）

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