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粽子現(xiàn)南北之爭 媒體:甜粽已上天 鹹粽需努力

2013-06-14 09:00 來源:光明網(wǎng) 字號:       轉(zhuǎn)發(fā) 列印

粽子也起“南北之爭”

粽子也起“南北之爭”

  端午節(jié)到來,作為節(jié)日最具代表性的食品粽子,自然是當(dāng)下的熱門話題。甜粽子、鹹粽子,到底哪個更正宗?南方人更偏愛鹹粽子,北方人則青睞甜粽子?甜粽子、鹹粽子你愛哪一個?

  人民網(wǎng)介入“鹹甜之爭”,借網(wǎng)友言論調(diào)侃“神舟十號飛船可是帶著粽子升空的!真空包裝,豆沙口味,還有粽葉!甜粽子已經(jīng)上天,鹹粽子還需努力?!?/p>

  南派

  鹹肉粽子香噴噴

  “我有一次去巢湖,看到餐桌上有粽子,剝開一看卻傻眼了,只看見白白的米,啥東西也沒有?!眮碜园不帐⊥┏堑男↑S告訴記者,那是他第一次看到白米粽子,“後來我搜索半天,發(fā)現(xiàn)旁邊有一小碟白糖,原來這個粽子是要蘸著白糖吃的?!毙↑S説,“我們家都是用鹹肉裹粽子,一剝開,粽葉的清香味夾帶著鹹肉的香味,非常美味。”

  “蜜棗粽子比較膩,偶爾吃點還行,吃兩個以上就受不了了,鹹肉粽子吃兩個還會意猶未盡?!毙£愐彩峭┏侨?,他認(rèn)為,粽子就該是鹹肉的,有各種香味?!笆袌錾犀F(xiàn)在還有鹹蛋黃粽子,跟月餅一樣,不錯?!?/p>

  北派

  甜粽子餡有多樣

  而小黃所不喜的甜粽子,卻是安徽省蚌埠何女士的最愛,“甜粽子有很多種的,不僅是白米蘸白糖,還有蜜棗的,也還有鹹肉配蜜棗的,很豐富?!焙闻坷霞以诎霾?,目前住合肥,“我們老家本來就很少腌制臘肉,所以以前幾乎沒有鹹的肉粽子,家裏都是用蜜棗,還有白糖?!彼齺碜酝畋?,但並不排斥鹹肉粽子,她説在蚌埠買鹹肉也極為方便,所以有不少家庭也開始裹鹹肉粽子。

  “還是蜜棗粽子好吃,甜滋滋的,吃著很滿足,肉粽子太膩,沒什麼香味?!眮碜愿逢柕睦钆勘硎具€吃不習(xí)慣鹹肉粽子。

[責(zé)任編輯: 雍紫薇]

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