原標(biāo)題：北京小吃單次每人平均花費(fèi)全國第一

　　全國哪個城市的人更喜歡吃小吃？北京單次每人平均花費(fèi)34元，位居全國第一。國內(nèi)知名生活類網(wǎng)站大眾點(diǎn)評網(wǎng)發(fā)佈的《2013北京城市生活消費(fèi)報告》顯示，在過去一年中，北京市民還通過團(tuán)購優(yōu)惠消費(fèi)節(jié)省了18億元，川菜、北京小吃、KTV、電影票、快捷酒店成為過去一年中北京人採購最多的5項(xiàng)“團(tuán)購服務(wù)”。

　　民以食為天。該報告在分析大眾點(diǎn)評網(wǎng)收錄的北京28000余家小吃商戶上超過100萬條的消費(fèi)者記錄後發(fā)現(xiàn)，去年大眾點(diǎn)評消費(fèi)者在北京小吃上的單次每人平均花費(fèi)為34元，較去年上漲2元。北京小吃的單次每人平均花費(fèi)在全國21座消費(fèi)較為發(fā)達(dá)的城市排名第一，比第二名的上海高出5元。

　　炸醬面、爆肚、滷煮等京味小吃依然是北京人生活中不可缺少的一部分，外地小吃、港臺西式小吃甜點(diǎn)的入駐也使市民的日常飲食越來越豐富。大眾點(diǎn)評收錄的北京小吃快餐、麵包甜點(diǎn)商戶的累計(jì)消費(fèi)者點(diǎn)評數(shù)高於正餐各種菜係，僅麵包甜點(diǎn)店的收錄數(shù)量就超過7000家。

　　正餐方面，火鍋?zhàn)钍鼙本┫M(fèi)者喜愛。報告顯示，2013年，火鍋成為北京人氣最高的正餐菜係，緊隨其後則是川菜、西餐、北京菜。不過其他菜係也不容小覷，在過去幾年中，不但粵菜、日本料理、淮揚(yáng)菜先後在京異軍突起，韓國料理、貴州菜、西北菜、湘菜也正奮起直追，其中去年北京韓國料理商戶和貴州菜商戶的點(diǎn)評率上升了近一倍。

　　在新的市場環(huán)境下，京城高端餐飲商戶開始走親民化路線，參團(tuán)商戶數(shù)量有顯著增加。報告顯示，截止2013年底，大眾點(diǎn)評收錄餐飲單次每人平均消費(fèi)在200元以上的餐飲商戶累計(jì)超過600家，其中接近四分之一的餐飲商戶做過團(tuán)購，參加團(tuán)購的京城高端餐飲商戶數(shù)量是2012年的2.4倍。（記者 孫超逸）