在中國從“製造中心”向“消費中心”轉變的今天，中産階級逐漸成為消費的中堅力量。而在乳製品行業(yè)，消費者更加注重能夠滿足個性化需求的産品，更加關心産品創(chuàng)新帶來的體驗享受。

　　 “我們一直在鼓勵消費者謹慎地挑選高品質産品。我們也在提倡，高品質的産品一定是一分價值一分貨。”日前，蒙牛乳業(yè)集團市場部副總裁言士柏做客新華網博鰲訪談間，闡釋其對蒙牛産品創(chuàng)新、行銷模式的理解。

　　 “中國消費者是聰明而理性的，蒙牛引入國外戰(zhàn)略合作夥伴，不是告訴你‘這是歐洲的牛奶、這是美國的牛奶’，而是利用産業(yè)鏈管理經驗，研發(fā)適合中國消費者的産品。”言士柏表示，蒙牛把這些強大的合作夥伴聚在一起，是為了博採眾長，發(fā)揮各自的優(yōu)勢。

　　 今年2月，蒙牛乳業(yè)向達能定向增發(fā)其總股本6.6%的股份，交易涉及資金總量約51.53億港元。交易完成後，中糧集團、達能及Arla Foods（愛氏晨曦）將分別擁有蒙牛16.3%、9.9%及5.3%的股份。這是中糧、蒙牛與達能近一年內在股權方面的再次合作。這意味著蒙牛正在打造全方位的乳品飲料企業(yè)，為未來利潤率擴張，提供充足的空間。

　　 言士柏表示，Arla Foods（愛氏晨曦）是歐洲第一、全球第二大的乳品公司。在牧場管理和奶源管理體系上，為蒙牛帶來很多經驗。達能在供應鏈管理上也是全球知名。此外，蒙牛還從可口可樂這樣的世界知名公司中學習供應鏈和渠道管理?！巴ㄟ^和這些國際合作夥伴的合作，蒙牛拓展了視野，自身的品質管控體系得到顯著提升。” 同時，“通過與達能、阿拉的合作，蒙牛逐漸與合作夥伴形成文化、價值方面的強強聯(lián)合，讓中國消費者對蒙牛和整個中國乳製品行業(yè)建立更強的信心?！?/p>

　　 過去五年，蒙牛不斷走國際化戰(zhàn)略，這是否意味著已經準備好走向國際市場？言士柏稱，走出去是蒙牛的未來願景。實際上，中國國內市場還有非常大的潛力?！霸谖磥淼?0-20年，中國奶製品的品牌會層出不窮，對於蒙牛而言，發(fā)展國際市場是未來計劃之一，但眼下會更多著力於國內市場挖掘?！?/p>

　　 2010年，中國每人平均奶的消費程度只有10%，但預計到2020年，將有10%-20%的人有長期飲奶習慣?？梢娭袊袌鰧度檠u品企業(yè)依然誘人。針對消費者對乳品品質的要求，蒙牛深耕産品創(chuàng)新，開創(chuàng)了高端奶品類特侖蘇，同時開啟了專注品質之路。在延續(xù)和博鰲合作的8年間，蒙牛印證了産品的高端屬性和優(yōu)良品質，受到精英人士的歡迎，也為消費者提供了更好、更具價值的産品。

　　 在以産品贏得信賴同時，蒙牛與消費者的情感互動也更陽光、開放?！氨热缑膳５囊粋€項目‘你的疑問我的責任’，所有員工都可以在這樣一個開放平臺互動，每個人都可以把對企業(yè)的問題提出來，無論問題多麼困難和敏感，我們都會用開放的心態(tài)去面對。蒙牛也會定期組織消費者到工廠和牧場進行參觀。我們希望能夠傾聽消費者的聲音，和他們分享蒙牛內部的具體工作，在這個過程中逐漸獲得他們的信任?！毖允堪乇硎尽?/p>

　　 言士柏（Jesper Fournaise Colding）簡介

　　 畢業(yè)于南丹麥大學及美國丹佛大學，取得宏觀經濟學學士學位及國際市場學碩士學位。2009年到2012年，擔任Arla Foods全球分類及營運部高級副總裁，負責行銷戰(zhàn)略及組合戰(zhàn)略。2007年到2009年，擔任Royal Unibrew啤酒集團波羅的海區(qū)域總經理，負責創(chuàng)新及再建行銷渠道。1994年到2007年，曾在寶潔公司擔任各項銷售、市場推廣任務，並曾在丹麥、瑞典及挪威出任領導職務，其後更出任馬來西亞、新加坡寶潔公司副總監(jiān)。

　　 加入蒙牛後，言士柏負責決策、組合、品牌、創(chuàng)新、業(yè)務工程及全球合作夥伴關係。負責把公司從供應鏈和銷售驅動型商業(yè)模式轉型為需求驅動型及（大型）數據/客戶更新的有機組織；也負責建設公司的基礎設施及跨部門系統(tǒng)、工具和流程。