自7月底宣佈停止使用所有福喜中國(guó)的食品原料後，昨天，麥當(dāng)勞再次發(fā)聲，表示已找到新的肉類和蔬菜供應(yīng)商，用5家肉類供應(yīng)商和1家蔬菜供應(yīng)商換掉福喜。

　　麥當(dāng)勞稱，從8月下旬開始，中國(guó)所有麥當(dāng)勞餐廳的肉類供應(yīng)已經(jīng)陸續(xù)恢復(fù)。麥當(dāng)勞中國(guó)的5個(gè)肉類供應(yīng)商為銘基(McKey)、嘉吉(Cargill)、荷美爾(Hormel)、海神叉(Trident)和聖農(nóng)(Sunner)，這5家都是原有的供應(yīng)商。

　　同時(shí)，因一直沒有蔬菜供應(yīng)商，導(dǎo)致漢堡成了“肉夾饃”的情況也將在9月下旬之前改變。麥當(dāng)勞稱，創(chuàng)造食品(Creative Food Group)是麥當(dāng)勞新的蔬菜供應(yīng)商，另一家潛在蔬菜供應(yīng)商金州食品(Golden State Foods)正在審核中。此外，麥當(dāng)勞還將從澳大利亞的金州食品短期進(jìn)口生菜。

　　目前，北京部分門店已經(jīng)恢復(fù)了蔬菜供應(yīng)。從9月初開始，全國(guó)的麥當(dāng)勞餐廳會(huì)陸續(xù)恢復(fù)蔬菜供應(yīng)。麥當(dāng)勞稱，預(yù)計(jì)9月第3周之後，全國(guó)麥當(dāng)勞餐廳的蔬菜供應(yīng)將恢復(fù)正常。

　　為了避免福喜事件重演，麥當(dāng)勞稱，將開通食品供應(yīng)商及麥當(dāng)勞員工舉報(bào)電話，可匿名舉報(bào)違反商業(yè)道德或與食品安全相關(guān)的不合規(guī)行為。

　　目前，所有麥當(dāng)勞的食品供應(yīng)商已開設(shè)了匿名舉報(bào)熱線，舉報(bào)內(nèi)容由第三方機(jī)構(gòu)審查。麥當(dāng)勞中國(guó)將在今年四季度開通，舉報(bào)內(nèi)容將由麥當(dāng)勞“全國(guó)食品安全負(fù)責(zé)人”直接處理。

　　全國(guó)食品安全負(fù)責(zé)人是麥當(dāng)勞將在公司組織架構(gòu)中新增的監(jiān)察崗位，獨(dú)立於供應(yīng)鏈管理部門，直接向麥當(dāng)勞中國(guó)區(qū)首席執(zhí)行官彙報(bào)，其若對(duì)採購或生産過程中與食品安全相關(guān)的決定存有疑慮，可行使一票否決權(quán)。 (記者 張?chǎng)?