2014年,沃爾瑪超市裏銷售的金鑼火腿腸産品。
2次被食藥監(jiān)總局通報(bào),7起食品安全問題,60余家加盟商集體投訴,全國多地加盟店退出。
這組數(shù)字,是肉製品巨頭企業(yè)金鑼集團(tuán)不得不面對的問題。在短短半年之內(nèi),密集爆發(fā)食品安全事故與加盟商矛盾糾紛,不僅在肉製品加工行業(yè)裏面實(shí)屬罕見,也讓宣佈投資1.5億建食安檢測體系、計(jì)劃將門店擴(kuò)張到2倍數(shù)量的金鑼身處漩渦之中。
新京報(bào)記者了解到,自去年下半年開始,金鑼集團(tuán)開始不斷削減線下加盟商的經(jīng)營利潤。這些控製成本的手段引發(fā)了一系列連鎖反應(yīng),大量經(jīng)銷商開始抱團(tuán)投訴,並且紛紛退出加盟,轉(zhuǎn)投利潤更高的競爭對手懷抱。
同時(shí),金鑼重點(diǎn)推進(jìn)的産業(yè)鏈上游養(yǎng)殖加盟模式,也因瘦肉精等食品安全事故暴露出高速擴(kuò)張帶來的隱憂。
60余家加盟商組團(tuán)投訴金鑼
“去年開始,金鑼集團(tuán)將返利點(diǎn)由11.5%降到了9.08%,讓加盟商難以存活。近兩年來,金鑼變本加厲地傷害著加盟商,産品品質(zhì)參次不齊,背離産品標(biāo)準(zhǔn)出貨等,導(dǎo)致?lián)p耗巨大……強(qiáng)烈要求金鑼集團(tuán)恢復(fù)返利,讓我們能夠繼續(xù)維持下去?!?/p>
這份公開信,是瀋陽地區(qū)60余家金鑼冷鮮肉專賣加盟店今年3月以加盟商協(xié)會(huì)名義發(fā)出的,要求金鑼集團(tuán)對肉類供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)參次不齊、返利點(diǎn)莫名降低並遲遲不到位的情況做出解釋。
瀋陽某加盟店經(jīng)營者告訴新京報(bào)記者,從今年開始,金鑼未與加盟店協(xié)商,便將返利標(biāo)準(zhǔn)由原來每100元返還11至12元,大幅下調(diào)到每100元返還8元。“整個(gè)瀋陽市場都如此,金鑼總部沒有給出任何解釋,我們?nèi)プ穯栆矝]有任何答覆?!?/p>
新京報(bào)記者了解到,金鑼冷鮮肉的線下門店擴(kuò)張中普遍採用加盟方式。加盟商繳納一筆3000至5000元不等的保證費(fèi)用,並採購冰櫃等相關(guān)設(shè)備後便可進(jìn)場經(jīng)營,由金鑼集團(tuán)統(tǒng)一配送冷鮮肉等屠宰分割産品。同時(shí),加盟商每月上交貨款後,根據(jù)銷量情況可獲得11%至15%等不等的返利。
但數(shù)位加盟商對新京報(bào)記者表示,在金鑼連續(xù)下調(diào)近3%返點(diǎn)比例之後,折算下來相當(dāng)於毛利潤降低了30%左右,這讓線下經(jīng)營成本較高的實(shí)體門店難以維繫。
另一位加盟商稱,其不僅出現(xiàn)利潤下滑,還接連遇到供應(yīng)斷貨等,“一遇到逢年過節(jié)的高峰期,金鑼的配送供應(yīng)常常斷貨,有時(shí)候往往是顧客訂貨後總部不供貨,流失了很多單子?!?/p>
“退盟潮”初現(xiàn) 店舖陸續(xù)退出
9月9日,新京報(bào)記者聯(lián)繫到金鑼瀋陽地區(qū)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人,其表示已和加盟商協(xié)調(diào)解決此事。
金鑼集團(tuán)官網(wǎng)顯示,其在全國擁有1.8萬家品牌專賣店、設(shè)200多家銷售辦事處,9000多家經(jīng)銷商。就在今年9月,金鑼還公佈稱在3-5年內(nèi),計(jì)劃將鮮品專賣店數(shù)量突破30000個(gè),凍品工業(yè)客戶突破600家,餐飲品牌突破100家,實(shí)現(xiàn)全國網(wǎng)點(diǎn)和品項(xiàng)的強(qiáng)勢分銷能力構(gòu)建。
[責(zé)任編輯: 李振]
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