編者按：2016年，中國(guó)乳業(yè)艱難前行，只有少數(shù)企業(yè)逆勢(shì)增長(zhǎng)，進(jìn)軍有機(jī)奶粉、羊奶粉以及做保健品成為奶粉企業(yè)轉(zhuǎn)型的方向。今日本報(bào)聚焦乳業(yè)最新動(dòng)態(tài)，希望提供有益的價(jià)值參考。

　　奶粉企業(yè)無(wú)奈轉(zhuǎn)型

　　有機(jī)奶粉羊奶粉或成風(fēng)口

　　■本報(bào)記者 夏 芳

　　2016年，對(duì)於奶粉行業(yè)來(lái)説是最艱難的一年。業(yè)績(jī)下滑或虧損成為行業(yè)“通病”，雖然也有少數(shù)企業(yè)業(yè)績(jī)逆勢(shì)增長(zhǎng)，但總體形勢(shì)不容樂(lè)觀，處?kù)逗械哪谭燮髽I(yè)轉(zhuǎn)型成為共同話題。而涉足有機(jī)奶粉、羊奶粉以及做保健品成為奶粉企業(yè)轉(zhuǎn)型的方向。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，從奶粉品類來(lái)看，有機(jī)奶粉、羊奶粉將成為奶粉行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的下一個(gè)風(fēng)口。

　　然而，在奶粉註冊(cè)制政策出臺(tái)後，有關(guān)羊奶粉標(biāo)識(shí)的問(wèn)題被推上輿論的風(fēng)口。未來(lái)，羊奶粉如何發(fā)展，行業(yè)內(nèi)企業(yè)如何應(yīng)對(duì)成為關(guān)注焦點(diǎn)。

　　新政凈化羊奶粉行業(yè)

　　未來(lái)5年市場(chǎng)份額達(dá)百億元

　　值得一提的是，作為奶粉品類的小眾，羊奶粉在國(guó)內(nèi)的發(fā)展一直很慢，2013年之前，羊奶粉在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)份額僅佔(zhàn)2%，但是這一尷尬局面近兩年發(fā)生了巨大變化。隨著更多的乳企涉足羊奶粉業(yè)務(wù)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)於羊奶粉的認(rèn)知度在不斷提高，羊奶粉的發(fā)展速度非常驚人。

　　《證券日?qǐng)?bào)》記者通過(guò)搜索“羊奶粉”關(guān)鍵詞，發(fā)現(xiàn)飛鶴、聖元、完達(dá)山、澳優(yōu)等乳企上榜，近日，陜西和氏乳業(yè)也高調(diào)推出自己的純羊奶粉。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，羊奶粉之所以受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，主要源於有的消費(fèi)者對(duì)牛奶粉産生不耐，而選擇羊奶粉。因?yàn)檠蚰谭鄣漠b量遠(yuǎn)低於牛奶粉，在物以稀為貴的市場(chǎng)法則下，此品類得到了一些新興公司的青睞，加上羊奶粉本身的優(yōu)勢(shì)資源，市場(chǎng)需求也在加大。

　　對(duì)此，乳業(yè)專家宋亮接受記者採(cǎi)訪時(shí)表示，在整個(gè)奶粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的背景下，多數(shù)奶粉企業(yè)將原來(lái)的高端奶粉升級(jí)為有機(jī)奶粉進(jìn)行銷售，而從品類上來(lái)看，有機(jī)奶粉和羊奶粉將成為奶粉升級(jí)的下一個(gè)風(fēng)口是不爭(zhēng)的事實(shí)?！拔磥?lái)羊奶粉的增長(zhǎng)空間比較大，到2020年，整個(gè)奶粉市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1000億元，而羊奶粉市場(chǎng)空間也將由目前的50億元左右上升到100億元，屆時(shí)將佔(zhàn)整體市場(chǎng)份額的10%”。

　　羊奶粉發(fā)展空間巨大毋庸置疑，但是羊奶奶源、羊乳清蛋白資源的可靠性是競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵因素。而近段時(shí)間以來(lái)，有關(guān)羊奶粉使用牛乳清蛋白的報(bào)道近段時(shí)間來(lái)持續(xù)發(fā)酵。按照2016年公佈的《嬰幼兒配方奶粉註冊(cè)管理實(shí)施辦法》，今後的羊奶粉必須註明所使用的乳源性原料來(lái)自牛奶還是羊奶。

　　“羊乳清蛋白資源的缺乏使得很多乳企在羊奶粉中使用牛乳清蛋白，加上標(biāo)識(shí)混亂，很多消費(fèi)者不能明明白白消費(fèi)。如今，奶粉註冊(cè)制出臺(tái)後，標(biāo)識(shí)清楚也是監(jiān)管的一部分，為此，擁有羊奶奶源和羊乳清蛋白資源的企業(yè)優(yōu)勢(shì)變得明顯?！鄙鲜鰳I(yè)內(nèi)人士表示。

　　面對(duì)新政對(duì)羊奶粉行業(yè)的衝擊，澳優(yōu)乳業(yè)董事長(zhǎng)顏衛(wèi)彬接受記者採(cǎi)訪時(shí)卻自信滿滿，“即使考慮到自有品牌羊業(yè)務(wù)在2016年至2020年的發(fā)展，澳優(yōu)乳業(yè)每年還有數(shù)百噸的羊乳清蛋白粉可以提供給市場(chǎng)”。

　　今年，澳優(yōu)的業(yè)績(jī)同樣也保持了領(lǐng)先增長(zhǎng)。2016年前三季度收入為18.93億元，其中羊奶嬰幼兒配方奶粉的增長(zhǎng)幅度達(dá)29.6%。在逆勢(shì)中保持業(yè)績(jī)的大幅度增長(zhǎng)，對(duì)於澳優(yōu)乳業(yè)取得的成績(jī)，宋亮表示，澳優(yōu)乳業(yè)走差異化之路非常成功，在牛奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈的背景下，澳優(yōu)選擇進(jìn)口羊奶粉，從業(yè)績(jī)表現(xiàn)來(lái)看，對(duì)公司已經(jīng)産生了較好的利益。

　　差異化突圍

　　實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身

　　澳優(yōu)乳業(yè)在逆勢(shì)中取得驕人的業(yè)績(jī)，有機(jī)奶粉和羊奶粉功不可沒(méi)。但是，從公司的發(fā)展史來(lái)看，澳優(yōu)乳業(yè)也並非一帆風(fēng)順。

　　顏衛(wèi)彬?qū)τ浾弑硎?，公司成?3年至今，經(jīng)歷了很多事情，也交過(guò)不少學(xué)費(fèi)，有今天的成績(jī)與公司堅(jiān)持走差異化的國(guó)際化路線分不開(kāi)。

　　“澳優(yōu)乳業(yè)的商業(yè)模式同國(guó)內(nèi)大部分乳企成長(zhǎng)路徑不同，乳企一般是國(guó)內(nèi)生産銷售，在企業(yè)具備一定實(shí)力後考慮海外投資並拓展國(guó)際市場(chǎng)；而澳優(yōu)乳業(yè)在成立之初就是一個(gè)國(guó)際化品牌，以‘品牌’的運(yùn)營(yíng)立家，通過(guò)‘反向貼牌’方式，即委託國(guó)際頂尖的嬰幼兒配方奶粉公司貼牌生産而開(kāi)展國(guó)際化經(jīng)營(yíng)。正是由於採(cǎi)用的是委託生産模式，自身對(duì)供應(yīng)鏈無(wú)法控制，就很難在市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大之後站穩(wěn)腳跟?！鳖佇l(wèi)彬表示，為了在國(guó)際市場(chǎng)中擁有可靠的供應(yīng)鏈，澳優(yōu)乳業(yè)只有通過(guò)海外並購(gòu)。

　　數(shù)據(jù)顯示，2011年，澳優(yōu)乳業(yè)收購(gòu)了荷蘭海普諾凱乳業(yè)集團(tuán)51%的股份，澳優(yōu)乳業(yè)第一次擁有了一個(gè)自有、穩(wěn)定的産品供應(yīng)源頭。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合，澳優(yōu)乳業(yè)收購(gòu)了剩餘49%的股份，將這家荷蘭百年企業(yè)變成了自己的全資子公司納入旗下。而海普諾凱還是荷蘭唯一的有機(jī)奶粉生産商、最大的羊奶生産商，也長(zhǎng)期是國(guó)際頂尖嬰幼兒配方奶粉的代工商。

　　這次收購(gòu)成為澳優(yōu)乳業(yè)發(fā)展史上的一次分水嶺，為此，也結(jié)束了澳優(yōu)乳業(yè)長(zhǎng)期拿著訂單在全球到處找供應(yīng)商的歷史。第一次在中國(guó)之外，擁有了一塊屬於自己的産業(yè)“飛地”，完成了公司全産業(yè)鏈的産業(yè)佈局。另外，澳優(yōu)乳業(yè)在2014年還成功引進(jìn)我國(guó)臺(tái)灣制藥企業(yè)——晟德大藥廠以及下屬的玉晟生技作為股東，以便於更好地吸收藥企的研發(fā)和品質(zhì)管理經(jīng)驗(yàn)，並實(shí)現(xiàn)股東結(jié)構(gòu)的多元化與全球化。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，將工廠轉(zhuǎn)至荷蘭，澳優(yōu)乳業(yè)保證了産品從奶源到品控都符合更高的生産標(biāo)準(zhǔn)。而選擇有機(jī)奶粉和羊奶粉作為公司差異化産品佈局，足以看出顏衛(wèi)彬?qū)δ谭坌袠I(yè)前瞻性預(yù)判的結(jié)果。

　　“先用羊奶粉開(kāi)路，之後再跟進(jìn)。”顏衛(wèi)彬表示，“在全球市場(chǎng)上，我們要把羊奶粉要做透，讓任何一個(gè)大公司也無(wú)法接近?？窟@個(gè)尖刀産品衝開(kāi)全球的行銷網(wǎng)路，再放進(jìn)有機(jī)、牛奶粉等其他産品，逐漸擴(kuò)大公司在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)佔(zhàn)有能力”。