英媒稱，吃過鱷魚肉嗎？非洲鱷魚養(yǎng)殖業(yè)目前年增幅達(dá)22%，中國大陸、香港和臺(tái)灣加在一起佔(zhàn)據(jù)其出口市場(chǎng)85%的份額。重利之下，必有勇夫。

　　英國廣播公司網(wǎng)站9月8日發(fā)表題為《中國胃催盛非洲鱷魚養(yǎng)殖業(yè)》的報(bào)道稱，如果你在一個(gè)到處都是鱷魚的院子裏工作的話，記住，千萬不要轉(zhuǎn)過身背對(duì)鱷魚打手機(jī)！

　　悲哀的是，今年5月，在肯亞東部地區(qū)的克林斯·穆克鱷魚養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，一名工作人員恰恰做了這樣的蠢事。

　　今年62歲的穆克先生説，“他在接電話，根本沒有意識(shí)到周圍的環(huán)境。後來送去醫(yī)院，不治，死了?！?/p>

　　“還有一名工人，料理一條有幾個(gè)星期大的小鱷魚時(shí)丟了食指。這裡真可能是個(gè)很恐怖的地方，但是沒辦法，還要接著活，還要掙錢啊?！?/p>

　　這就是利潤豐厚、險(xiǎn)象叢生的鱷魚養(yǎng)殖業(yè)！

　　報(bào)道稱，如果你生性膽小、愛緊張，也許就不應(yīng)該考慮選擇養(yǎng)殖尼羅鱷為生。

　　尼羅鱷是非洲鱷魚中最大的一種，也是世界上最致命的獵手！尼羅鱷身長可達(dá)5米，體重通常達(dá)到750公斤，以兇猛、攻擊性強(qiáng)著稱。

　　在野外，尼羅鱷傷人的事常有發(fā)生。並不是所有的案例都有備案，因此具體數(shù)字不詳，但是據(jù)説尼羅鱷在非洲每年都造成數(shù)百人喪生。

　　穆克的鱷魚養(yǎng)殖場(chǎng)位於基圖伊郡，距離首都內(nèi)羅畢以東大約180公里，他一共飼養(yǎng)3.3萬多條鱷魚。

　　報(bào)道稱，在中國市場(chǎng)對(duì)鱷魚肉需求的推動(dòng)之下，同時(shí)，伴隨著肯亞國內(nèi)提供給餐館、高檔遊客酒店的鱷魚肉銷量日漸增加，穆克説，他的生意前所未有地紅火。

　　穆克説，“每條鱷魚……肉可以賺到大約5000到7000肯亞先令（330到460元人民幣）。”

　　鱷魚肉呈白色，據(jù)説味道很像雞肉。穆克説，他還可以賣鱷魚皮，用來做鞋、手包、皮帶，每張可以賣到2500肯亞先令（約合165元人民幣）。

　　穆克説，結(jié)果是，每年他宰殺3000條鱷魚，每條鱷魚的收入相當(dāng)於投入的一倍?！梆B(yǎng)鱷魚確實(shí)有挑戰(zhàn)，但是，最令人吃驚的結(jié)果是利潤！可以賺到超過100%?！?/p>

　　報(bào)道稱，穆克的鱷魚養(yǎng)在深深的大坑內(nèi)，坑內(nèi)既有池塘，也有旱地。鱷魚的飼料包括魚、浸了血的玉米和其他肉類。

　　大坑的墻很陡，防止鱷魚逃跑。但是，鱷魚場(chǎng)內(nèi)的246名工人每天需要爬墻下去進(jìn)入坑內(nèi)，捕捉那些肉質(zhì)剛好、適齡宰殺的鱷魚，也就是8歲的鱷魚。

　　工人還需要採集鱷魚蛋，以便在單獨(dú)的地方孵化小鱷魚，同時(shí)，還需要打掃衛(wèi)生。

　　獸醫(yī)歐賈蒙説，衛(wèi)生對(duì)防止疾病傳播非常重要?！氨仨毭刻鞕z查鱷魚有沒有生病、受傷的跡象。內(nèi)鬥受傷可能引起致命性疾病，或者導(dǎo)致鱷魚立刻喪命。

　　不過，養(yǎng)殖場(chǎng)必須下大力氣避免的最嚴(yán)重的疾病是鱷魚痘。沒有預(yù)防鱷魚痘的疫苗，疾病流行起來可能讓所有的鱷魚都喪命。所以，最好的方法永遠(yuǎn)都是保持良好的衛(wèi)生。

　　業(yè)界估計(jì)，整個(gè)非洲鱷魚養(yǎng)殖業(yè)目前年增長幅度為22%。其中，南非排列前位，每年鱷魚出口總值大約為7300萬美元（約合4.9億人民幣），其次是尚比亞（6500萬美元，約合4.3億人民幣），肯亞（6200萬美元，約合4.1億人民幣）和辛巴威（3000萬美元，約合2億人民幣）。

　　報(bào)道稱，中國大陸、香港和臺(tái)灣加在一起佔(zhàn)據(jù)非洲鱷魚出口市場(chǎng)份額的85%。接下來另外一個(gè)較大的出口市場(chǎng)是中東地區(qū)。

　　肯亞野生動(dòng)物署透露，肯亞現(xiàn)在共有21家鱷魚養(yǎng)殖場(chǎng)，但是另外還有60家已經(jīng)申辦經(jīng)營執(zhí)照。

　　野生動(dòng)物署發(fā)言人加西圖説，養(yǎng)殖尼羅鱷不是問題，因?yàn)檫@並不是瀕危動(dòng)物。

　　但是，歐賈蒙提醒説，啟動(dòng)成本很高。他估計(jì)，在肯亞開辦一家鱷魚養(yǎng)殖場(chǎng)，需要投入大約50萬美元（約合333萬人民幣），用於購買土地、鱷魚苗、專家諮詢等。

　　穆克是在10年前開辦養(yǎng)殖場(chǎng)的。他説，“有許多昂貴的基礎(chǔ)設(shè)施投入，但是，帶來的回報(bào)是一定不會(huì)讓你後悔的?！?/p>

　　穆克的養(yǎng)殖場(chǎng)，鱷視眈眈下的工作人員。（圖片來源：英國廣播公司網(wǎng)站）