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曼谷百年老店月餅銷售火爆 滿滿懷舊風

2016年09月18日 14:19:39  來源:新華網(wǎng)
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  在泰國曼谷唐人街一家糕餅店,工作人員夾起一塊月餅。新華社記者 李芒茫 攝

   一年一度的中秋節(jié)來臨。因泰國華人血統(tǒng)者眾多及受華人文化的影響,不少泰國人也會慶祝中秋、吃月餅。

   在泰國首都曼谷,唐人街每逢中秋節(jié)都有慶?;顒?,不少店家會在此之前開始賣月餅。其中,鄭老振盛中西餅家很受市民歡迎。

   這家餅店的門面滿是懷舊風,讓人想起90年代初期中國特別是廣東一帶的食品店。他們的月餅都擺在玻璃櫃裏供顧客挑選,而裝月餅的紙盒更是讓人想到舊時的月餅盒,上面的圖案是身著漢族傳統(tǒng)服裝的女子和孩童們舉著燈籠圍著擺放月餅的方桌,這在中國的月餅包裝盒上已不多見。

   據(jù)鄭老振盛餅家老闆娘楊妙金介紹,這家月餅店是她丈夫的先人所開,至今已有上百年的歷史,但月餅包裝盒的式樣未曾改變。“如果我們改變了包裝盒的樣子,顧客就不認我們了。” 楊妙金説。

   鄭老振盛餅家的月餅既有廣式月餅,也有潮汕式朥餅。廣式月餅有蓮蓉、榴蓮、五仁等口味。榴蓮蛋黃月餅算是泰國月餅的一大特色,而這家的五仁月餅,除了材料杏仁、瓜仁、麻仁、杬仁、胡桃仁以外,中間還會有蛋黃。潮式朥餅則有豆沙等餡。店家還有豆腐乳餡餅,不過對於記者來説,口味有些“黑暗”了。

   此外,店裏還賣潮汕傳統(tǒng)的月糕。從外形來看,月糕比月餅更薄,更大,也更接近一輪圓月,跟月餅、朥餅一樣,是中秋當晚拜月祭月的重要供品之一。

   在現(xiàn)場,不少曼谷市民都在購買月餅,有華人顧客認準的是泰國特有的榴蓮月餅。顧客蔣德蘭説,她每年都會來這家購買月餅,今年也買了許多,包括榴蓮口味等,以送給親戚朋友。顧客叻姨説,這家店歷史悠久,口味也不錯,買了月餅以後晚上會拿去拜月,希望中秋的一些傳統(tǒng)習俗能傳承下去。

   因為泰國華裔多來自廣東潮汕地區(qū),泰國中秋的不少傳統(tǒng)風俗和相關(guān)食品都與潮汕地區(qū)相似。

   除了吃月餅,泰國華人在中秋節(jié)期間還會有拜月和拜觀音的活動。中秋當夜,泰國華人會在戶外看得見月亮的地方設(shè)香案,香案上放置月娘像,並擺滿各種貢品,如朥餅、月糕及柚子、香蕉、椰子、火龍果等水果,也有一些泰國華人則是在桌上供奉觀音像。除了傳統(tǒng)貢品,近年來還出現(xiàn)了針對觀音或月娘女性身份的“貢品”,比如洗髮水、爽身粉、香水等等。一些華裔老人在拜月娘或觀音時還能用流利的潮州話祈願。

   曼谷唐人街在中秋當夜會有拜月和表演活動供市民參加,而華裔較多的如那空沙旺府在中秋節(jié)這一天還有“選觀音”活動,即選出一名妙齡女子穿上觀音的服裝為大眾祈福。

[責任編輯:李帥]

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