線上高大上線下黑作坊，杭州網(wǎng)上訂餐黑廚臟亂差……今年10月，央視一則關(guān)於網(wǎng)路訂餐平臺(tái)後廚存在嚴(yán)重食品安全隱患的新聞引爆了大家敏感的神經(jīng)，一時(shí)間本地媒體紛紛跟進(jìn)，執(zhí)法部門(mén)迅速行動(dòng)，取締了一批無(wú)證無(wú)照的餐飲黑作坊。

　　副省長(zhǎng)朱從玖在昨天召開(kāi)的省十二屆人大常委會(huì)第十四次會(huì)議上作關(guān)於食品安全審議意見(jiàn)整改落實(shí)情況的報(bào)告中就表示，今年已組織對(duì)媒體曝光的西湖區(qū)九蓮莊周邊無(wú)證小餐飲、小作坊進(jìn)行聯(lián)合整治，取締無(wú)證餐飲店5家，關(guān)停30家。並且約談了“餓了嗎”、“愛(ài)訂飯”、“美團(tuán)”、“淘點(diǎn)點(diǎn)”等違規(guī)網(wǎng)站負(fù)責(zé)人，並將網(wǎng)路訂餐平臺(tái)登記納入了統(tǒng)一監(jiān)管範(fàn)圍。

　　嚴(yán)打成效顯著，長(zhǎng)效機(jī)制如何建立？今天省人大常委會(huì)就食品安全審議意見(jiàn)整改落實(shí)情況舉行專題詢問(wèn)，有省人大常委會(huì)委員就把這個(gè)問(wèn)題拋給了前來(lái)應(yīng)詢的省食安辦主任、省食藥局局長(zhǎng)朱志泉。

　　“當(dāng)前，網(wǎng)路食品銷售，尤其是網(wǎng)上訂餐服務(wù)作為一項(xiàng)新型服務(wù)業(yè)態(tài)出現(xiàn)了井噴式的快速發(fā)展。然而，由於沒(méi)有明確的法律法規(guī)，網(wǎng)路訂餐在方便百姓生活的同時(shí)，也對(duì)我們的日常監(jiān)管提出了新的挑戰(zhàn)?！敝熘救硎?，省食藥部門(mén)正結(jié)合實(shí)際情況探索完善網(wǎng)路食品安全監(jiān)管體系。今年以來(lái)，主要開(kāi)展了五大方面的工作。首先是建立主體數(shù)據(jù)庫(kù)，落實(shí)網(wǎng)站開(kāi)辦者或開(kāi)展網(wǎng)上訂餐服務(wù)的網(wǎng)路運(yùn)營(yíng)商的責(zé)任主體，明確相關(guān)責(zé)任主體要負(fù)責(zé)登記餐飲供應(yīng)商或餐飲後廚的基本情況，並負(fù)有一定監(jiān)督義務(wù)責(zé)任；其次建立網(wǎng)路追溯平臺(tái)，督促指導(dǎo)網(wǎng)路運(yùn)營(yíng)商充分運(yùn)用現(xiàn)代資訊技術(shù)，對(duì)網(wǎng)路訂餐數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄和保存，以備追溯，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)；再次是探索網(wǎng)路食品抽檢。食品安全百日大整治期間，我局採(cǎi)用實(shí)體店和網(wǎng)店雙層抽檢的方式，抽檢進(jìn)口葡萄酒、蜜餞、食用油、熟肉製品、豆製品、方便食品、炒貨、茶葉、糖果、糕點(diǎn)等各類食品；然後暢通投訴舉報(bào)渠道，對(duì)涉及食品安全的消費(fèi)投訴，除調(diào)解處理外，我們還要逐一核查案源，達(dá)到立案標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格立案處理或依法移送經(jīng)營(yíng)者屬地監(jiān)管部門(mén)查辦，下架不合格商品；最後則是加強(qiáng)異地協(xié)作能力，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查處。

　　朱志泉還透露，目前國(guó)家層面正在調(diào)研並計(jì)劃出臺(tái)網(wǎng)路食品藥品監(jiān)管的相關(guān)法律法規(guī)，穩(wěn)步建立跨地域查處食品安全違法行為的協(xié)作機(jī)制。相信在不久的將來(lái)，網(wǎng)路食品銷售管理將更加規(guī)範(fàn)。記者 李利