京華時(shí)報(bào)訊(記者張然)針對當(dāng)前奶源緊張、奶價(jià)上漲可能造成品質(zhì)安全問題的風(fēng)險(xiǎn)隱患，昨天北京市食品藥品監(jiān)督管理局召開全市乳製品生産企業(yè)監(jiān)管工作會。提出將採取“四不兩直”的突擊監(jiān)督檢查方式嚴(yán)格監(jiān)管。

　　所謂“四不兩直”指的是不發(fā)通知、不打招呼、不聽彙報(bào)、不用陪同和接待，直奔企業(yè)、直插現(xiàn)場，增加乳製品生産企業(yè)的監(jiān)督檢查力度。食藥監(jiān)部門將加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)部門的協(xié)調(diào)配合和資訊通報(bào)，實(shí)現(xiàn)上下游産業(yè)監(jiān)管的無縫對接，形成有效的監(jiān)管閉環(huán)，從嚴(yán)查處違法違規(guī)行為。

　　全市區(qū)縣食藥分局將在2014年配合北京市食品安全監(jiān)控中心開展本市乳製品三聚氰胺、黃麴霉毒素M1項(xiàng)目專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測。

　　北京三元食品股份有限公司、蒙牛乳業(yè)(北京)有限責(zé)任公司、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司北京乳品廠、北京光明健能乳業(yè)有限公司、達(dá)能乳業(yè)(北京)有限公司等5家乳製品骨幹企業(yè)代表在會上承諾：保障生鮮乳品質(zhì)安全和市場穩(wěn)定供應(yīng)，確保首都乳製品品質(zhì)安全。