説起古坑咖啡，在臺(tái)灣可謂無人不知無人不曉。在古坑，提到南坑，許多人也是津津樂道。連續(xù)兩屆的海峽兩岸咖啡文化節(jié)，讓咖啡香從南坑一路飄到古坑，吸引了雲(yún)林古坑、臺(tái)南東山等臺(tái)灣主要咖啡産地的業(yè)者前來，親自品一品這來自土樓故里的咖啡香。

　　“其實(shí)，我們的第一株咖啡樹苗就是從臺(tái)灣雲(yún)林縣古坑鄉(xiāng)引進(jìn)來的?！蹦峡渔?zhèn)黨委秘書徐惠琴介紹，2006年，在南坑種植杏鮑菇的臺(tái)商黃文廣一次回臺(tái)灣，應(yīng)朋友之邀一同去古坑鄉(xiāng)度週末，沒想到當(dāng)年的鄉(xiāng)下地方如今竟成了“不夜城”。自2003年古坑舉辦了首屆咖啡節(jié)後，古坑旅遊一炮而紅，小咖啡屋、咖啡主題民宿等吸引了大批遊客。而在大陸，咖啡正被越來越多人喜愛，但除了大城市的一些咖啡館，目前尚無一處以咖啡文化為主題的休閒旅遊景點(diǎn)。黃文廣當(dāng)即決定帶幾株古坑的阿拉比卡咖啡苗到南坑試種。南坑冬無嚴(yán)寒夏無酷暑的亞熱帶氣候十分適合咖啡生長。第二年，黃文廣的咖啡樹就開花結(jié)果了。

　　2008年，土樓申遺成功，南坑成了遊客前往南靖土樓的必經(jīng)之地。滾滾的車流每天從黃文廣的五棵咖啡樹前經(jīng)過，黃文廣嗅到了商機(jī)。年底，他就投資500萬美元組建了漳州天綠咖啡食品有限公司，並成功註冊(cè)了“南坑咖啡”商標(biāo)。由此，我省有了首家咖啡休閒觀光園。園內(nèi)種植咖啡樹1萬多株，設(shè)有咖啡觀賞園、室內(nèi)咖啡餐飲區(qū)、露天咖啡區(qū)、咖啡生態(tài)展示館、咖啡教室、咖啡步道等數(shù)十個(gè)休閒觀賞項(xiàng)目。

　　黃文廣告訴記者，咖啡樹樹齡高達(dá)100年，並且天然抗病除害，不用噴農(nóng)藥，一畝地一年的利潤在1萬元左右。而南坑當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)作物香蕉即便風(fēng)調(diào)雨順，一年最高收益也不過6000元。在他的帶動(dòng)下，沒多久南坑就有10余戶農(nóng)戶也開始嘗試種植咖啡。

　　不過，咖啡作為南坑的一個(gè)全新農(nóng)産，畢竟還缺乏豐富的種植、加工和管理經(jīng)驗(yàn)。2009年，經(jīng)過臺(tái)灣鄉(xiāng)鎮(zhèn)市民代表會(huì)聯(lián)合總會(huì)秘書長劉冠雄的積極牽線，南坑鎮(zhèn)與臺(tái)灣古坑鄉(xiāng)簽訂了農(nóng)業(yè)合作協(xié)議，引進(jìn)臺(tái)灣古坑咖啡良種及種植技術(shù)。徐惠琴告訴記者，臺(tái)灣專家的技術(shù)讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶受益匪淺。例如剛開始，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民都是按照土辦法在咖啡樹周圍挖一圈溝埋肥，殊不知咖啡樹根很淺，一挖就傷到根。臺(tái)灣專家來了後，指導(dǎo)農(nóng)民圍著咖啡樹一季挖一個(gè)坑填埋肥料，這就大大提高了咖啡樹的收成和成活率。

　　咖啡再香也怕“坑深”，為了打響南坑咖啡的知名度，2010年，首屆海峽兩岸(南靖)南坑咖啡文化節(jié)舉行。臺(tái)灣、海南、雲(yún)南等地的咖啡業(yè)者紛紛逐香而來。臺(tái)灣古坑農(nóng)會(huì)主任楊復(fù)原一來就嚇了一跳，説：“怎麼這麼好喝？一點(diǎn)也不輸我們的古坑咖啡?！边@讓黃文廣很得意。他認(rèn)為，南坑不論是自然條件還是人文環(huán)境都超過古坑，目前，光是他的觀光咖啡園一個(gè)月的營業(yè)額就達(dá)到40萬元。如果能形成規(guī)模效應(yīng)，南坑完全可以傚法古坑，打造成為以咖啡為主題的旅遊度假勝地。眼下，他正積極籌備，希望能把海峽兩岸咖啡文化節(jié)辦到古坑去，讓南坑人也到古坑喝杯咖啡，住住民宿，品嘗咖啡糕餅，體驗(yàn)一把因咖啡提神而衍生出的登山夜遊等活動(dòng)。過幾年再來比一比，南坑和古坑到底誰的咖啡更香醇。 (福建日?qǐng)?bào)記者 陳夢婕 通訊員 林順來)