近日，在廈門市總工會的帶領(lǐng)下，廈門咖啡烘焙行業(yè)精英組團(tuán)赴臺灣開展為期一週的技術(shù)交流。臺灣咖啡行業(yè)公會安排資深咖啡烘焙師，為交流團(tuán)現(xiàn)場烘焙咖啡豆並講解要領(lǐng)。大陸咖啡師也展示了精湛技藝。

　　大陸的行業(yè)專家指出，儘管大陸的咖啡、烘焙行業(yè)發(fā)展迅猛，一些領(lǐng)域已經(jīng)領(lǐng)先於臺灣，但臺灣的咖啡、烘焙行業(yè)起步較早，在行銷模式、深耕文化、科研創(chuàng)新、售後服務(wù)等方面都有諸多亮點(diǎn)，值得大陸參考借鑒。(海峽導(dǎo)報記者 錢玲玲 通訊員 盧月）