企業(yè)管理層在指導(dǎo)員工採(cǎi)摘杏鮑菇?！↑S阿彬　攝

　　“因?yàn)榇箨懙耐顿Y政策、環(huán)境很好，所以我們才得以一步步地做大做強(qiáng)?！痹诟＝ㄕ闹萑A安縣，臺(tái)資中延菌菇業(yè)集團(tuán)總裁林錫明接受中新網(wǎng)記者採(cǎi)訪時(shí)説。

　　林錫明是臺(tái)灣人，2009年，華安縣組團(tuán)到臺(tái)灣招商。被福建漳州優(yōu)越的生態(tài)地理環(huán)境所吸引，林錫明當(dāng)即來(lái)到華安縣沙建鎮(zhèn)官古村投資杏鮑菇，成立福建省中延菌菇業(yè)有限公司，註冊(cè)資本僅80萬(wàn)美元。

　　如今不到7年時(shí)間，林錫明的杏鮑菇在大陸落地生根，其企業(yè)也躋身國(guó)內(nèi)同行業(yè)前列，成為福建省規(guī)模最大的杏鮑菇標(biāo)準(zhǔn)化生産企業(yè)，並成長(zhǎng)為集團(tuán)，拓展海外市場(chǎng)。

　　臺(tái)灣班底助力“開(kāi)疆?dāng)U土”

　　目前，中延菌菇業(yè)集團(tuán)專業(yè)從事食用菌研發(fā)、生産、銷(xiāo)售的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)，在全國(guó)擁有4個(gè)生産廠，工人900多人。而集團(tuán)在華安落地，在大陸成長(zhǎng)，離不開(kāi)企業(yè)的每一位參與者。

　　來(lái)自臺(tái)灣的副總經(jīng)理林賢誠(chéng)今年60歲，在大陸已有10多年了。2011年，他加入中延菌菇業(yè)集團(tuán)，是在集團(tuán)工作的18個(gè)臺(tái)灣人之一。

　　“以前在半導(dǎo)體領(lǐng)域工作，哪會(huì)想過(guò)在大陸當(dāng)‘農(nóng)夫’，之後才知道杏鮑菇的可愛(ài)?！绷仲t誠(chéng)説，兩岸風(fēng)土人情、民俗習(xí)慣等差不多，宜蘭好比漳州，高雄好比廈門(mén)。

　　林賢誠(chéng)向記者介紹，2011年開(kāi)始，公司協(xié)助漳州天綠菇業(yè)、漳州集源菇業(yè)進(jìn)行生産管理，並進(jìn)行資源整合，實(shí)現(xiàn)日生産35噸杏鮑菇，供應(yīng)全國(guó)一級(jí)城市消費(fèi)者。

　　2012年4月，公司入駐天津市靜?？h林海迴圈示範(fàn)區(qū)，建立天津廠，一期投資8500萬(wàn)元，建築面積18萬(wàn)平方米，建成日産20噸杏鮑菇生産線，同年投産。

　　2013年，公司並購(gòu)漳州天綠菇業(yè)及漳州集源菇業(yè)擴(kuò)展生産線，整合華安廠及天津廠資源，成立中延菌菇業(yè)集團(tuán)，每日可生産70噸杏鮑菇。

　　品牌立廠抵抗外界變化

　　“實(shí)現(xiàn)食用菌生産標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化和週年栽培，創(chuàng)建綠色、有機(jī)品牌，為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)杏鮑菇?！绷仲t誠(chéng)告訴記者，現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化生産，品牌化經(jīng)營(yíng)，是企業(yè)一路壯大的原因。

　　“政府鼓勵(lì)農(nóng)産品生産，從公司到集團(tuán)，企業(yè)始終按綠色生態(tài)的理念來(lái)發(fā)展。”林賢誠(chéng)介紹，集團(tuán)實(shí)行工廠化生産，改進(jìn)食用菌栽培模式，增加産品科技含量，利用高科技人工創(chuàng)造菇類(lèi)生長(zhǎng)的最適溫度、濕度、光照、空氣、培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)等條件，不受外界氣候變化的影響，生産環(huán)境無(wú)污染，無(wú)有害物質(zhì)的侵入，産品品質(zhì)明顯提高，達(dá)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。

　　目前，企業(yè)已通過(guò)多項(xiàng)食品認(rèn)證和審核，産品被認(rèn)定為綠色食品A級(jí)産品，“中延及圖牌杏鮑菇”榮獲福建省名牌農(nóng)産品，“中延”品牌榮獲福建省著名商標(biāo)。

　　注重創(chuàng)新市場(chǎng)瞄準(zhǔn)海外

　　這兩年來(lái)，為提高杏鮑菇的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，集團(tuán)做好鮮菇的深加工，相繼研發(fā)醬菜罐頭、清水罐頭、脆片等延伸産品，産品豐富，口味獨(dú)特多樣。

　　林賢誠(chéng)説，其中杏鮑菇脆片則是採(cǎi)用真空低溫脫水工藝，跟福建師範(fàn)大學(xué)育成中心合作研發(fā)，實(shí)行産學(xué)結(jié)合，公司將往生物科技更深領(lǐng)域發(fā)展。為打造“禾菇堂”品牌，還註冊(cè)美國(guó)、歐盟商標(biāo)。

　　林賢誠(chéng)告訴記者，為開(kāi)拓海外市場(chǎng)，集團(tuán)成立國(guó)外業(yè)務(wù)部，發(fā)展國(guó)際市場(chǎng)貿(mào)易，集團(tuán)跟東南亞及俄羅斯、美國(guó)等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)建立銷(xiāo)售合作網(wǎng)路，其中清水罐頭將於7月投放臺(tái)灣地區(qū)市場(chǎng)。

　　目前，中延菌菇業(yè)在國(guó)內(nèi)的投資達(dá)1.2億元，總註冊(cè)資本530萬(wàn)美元。今年，集團(tuán)在漳州的南坑廠增加投資2000萬(wàn)元，南坑廠投産後，集團(tuán)日産量可達(dá)100噸，比原來(lái)增加15噸。(黃阿彬 陳佳平 余丹)