中新網(wǎng)3月12日電 據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道，臺(tái)灣的圓山飯店圓苑餐廳，是各地遊客按美食指南必朝聖之地。重新開(kāi)幕除了紅豆松糕等江浙點(diǎn)心，還自大陸引進(jìn)名菜平橋豆腐、無(wú)錫脆鱔，菜色增3倍。

　　圓苑餐廳成立於1973年，由蔣夫人宋美齡指示孔二小姐一手打造，以地道的江浙點(diǎn)心聞名。在圓山大廳，經(jīng)?？煽匆?jiàn)來(lái)自日本、香港、東南亞及大陸的背包客，拿著美食指南詢(xún)問(wèn)書(shū)上的餐廳在哪？八成都是來(lái)尋找“圓苑”。

　　蔣宋美齡最?lèi)?ài)圓山的招牌甜點(diǎn)“紅豆松糕”，就是出自圓苑餐廳，其做工繁複，約需一至二天的時(shí)間才能完成?？诟屑?xì)緻鬆軟，味道甜而不膩，其糯米外皮Q嫩滑順，搭配紅豆餡一起嚼入口中，香甜可口，齒頰留香，回味無(wú)窮。

　　圓苑重新開(kāi)幕，功能表內(nèi)容保留原有江浙點(diǎn)心，更注入全新江浙風(fēng)味菜，總經(jīng)理蔣祖雄特別安排相關(guān)人員遠(yuǎn)赴江蘇美食交流，帶回欽工肉圓、金棗栗子櫻桃肉、平橋豆腐、無(wú)錫脆鱔及油爆活蝦等多道佳肴，菜色增至3倍。

　　圓苑餐廳位置原本位於大廳閣樓，沒(méi)有電梯讓年邁老客人前往用餐，為了提升賓客用餐環(huán)境，圓苑重新開(kāi)幕將餐廳位置遷到一樓大廳，座位數(shù)也從100位增至140位，包廂增至7間，其中樓層包廂還可欣賞風(fēng)景絕佳的大佳河濱公園、松山機(jī)場(chǎng)和101大樓等地標(biāo)