臺灣彰化大統(tǒng)食品公司涉嫌將棉籽油、銅葉綠素等非法添加物摻入48種油品當(dāng)中，已遭到司法機(jī)關(guān)追訴。無獨(dú)有偶，另一家油品廠商富味鄉(xiāng)的産品也遭查出産品含有棉籽油和花生香精。這兩宗有關(guān)油品非法添加物的案例，再度讓臺灣的食品安全管理遭到強(qiáng)烈質(zhì)疑，加上前些時候爆發(fā)的胖達(dá)人麵包非法添加香精事件，以及至今大家仍然記憶猶新的塑化劑事件，臺灣的“美食王國”封號不僅僅是蒙塵而已，看樣子已瀕臨破産邊緣。所謂食品安全，現(xiàn)在只剩下“實(shí)在不安”的感慨了。

　　臺灣《中央日報》網(wǎng)路報27日發(fā)表透視集文章説，這些年來臺灣在推動觀工業(yè)方面不論政府或民間都做得非常努力，我們幾乎可以説在臺灣這種藍(lán)綠對抗的惡劣政治環(huán)境環(huán)中，很少有事情可以順利的推動，唯獨(dú)觀光業(yè)中的餐飲業(yè)這一項(xiàng)成為例外。臺當(dāng)局不分“中央”和“地方”全都努力推動美食活動，民間也拼命搞創(chuàng)意，一時間餐旅業(yè)成為熱門行業(yè)，這一點(diǎn)大家只要看看這幾年大學(xué)招生，特別是科技大學(xué)的招生，餐旅科系幾乎都可以擠進(jìn)排行榜的前端，就可以理解餐旅産業(yè)對臺灣經(jīng)濟(jì)的重要性。從正面來説，如果這個發(fā)展方向被大家肯定且全力維護(hù)和創(chuàng)新，老實(shí)説餐飲業(yè)真是可能會成為臺灣的火車頭産業(yè)之一，這對臺灣整體發(fā)展甚為有利。

　　可是偏偏事與願違。一方面部分不肖廠商刻意哄抬售價或是降低服務(wù)品質(zhì)，導(dǎo)致消費(fèi)者口碑不佳。另一方面就是食品安全一再出包，這已經(jīng)讓臺灣美食進(jìn)了一些國家的禁止進(jìn)口食品的黑名單。再這麼下去，臺灣餐飲和食品加工産業(yè)遲早要崩盤。

　　亡羊必須補(bǔ)牢，這是臺當(dāng)局無可旁貸的責(zé)任。雖然犯法觸網(wǎng)者往往都是民間廠商，但當(dāng)局法令不週，執(zhí)法不嚴(yán)也是食安一再出包的重要原因。日前主管官員在接受媒體訪問時，頗感委屈地掉下淚來，她委屈的訴説公務(wù)員已經(jīng)很努力的工作了，可是問題是努力的工作都還一再出事，這裡面到底是怎麼回事?

　　文章最後指出，歸根結(jié)底問題還是出在執(zhí)法態(tài)度。這些年臺灣民主化的結(jié)果導(dǎo)致當(dāng)局執(zhí)法困難度增加，民意代表動輒介入關(guān)説，以致執(zhí)法部門綁手綁腳。這或許不是造成食安不佳的唯一原因，但絕對是重要原因。期待這次事件能讓臺灣人民覺醒，讓當(dāng)局無能化，絕非人民之福。