臺(tái)灣兒福聯(lián)盟針對(duì)中學(xué)初一、初二年級(jí)學(xué)生做了一項(xiàng)“2014臺(tái)灣中學(xué)生未來(lái)志向調(diào)查”，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這批未來(lái)主人翁志願(yuàn)，只想要擁有工作的小確幸，麵包師與美發(fā)師列為優(yōu)先選項(xiàng)，顯然與中國(guó)人期待的三師“律師、醫(yī)師、會(huì)計(jì)師”目標(biāo)，出現(xiàn)很大分岐。

　　不過(guò)這項(xiàng)調(diào)查結(jié)果，讓人玩味新一代人的工作小確幸，卻與早期老一輩福州移民，他們所擅長(zhǎng)的“三刀”有異曲同工之處。

　　過(guò)去福州人外出打拼，所倚賴的“三刀”，是指菜刀、裁縫刀與剃頭刀（也有人説是泥水刀），意指福州人最擅長(zhǎng)擔(dān)任餐館廚師、裁縫師與理髮師，或者是室內(nèi)裝修等行業(yè)，其中兩刀目標(biāo)與這次調(diào)查學(xué)生的選擇不謀而合。

　　臺(tái)灣《立報(bào)》29日社論指出：新一代少年郎的選擇，大都著眼于未來(lái)“只要有工作做，能有一口飯吃”最重要。在他們心目中，做麵包、修指甲、化粧等工作，似乎不需要讀太多書，考很難念的試，可是收入依然還不錯(cuò)，既然是這樣，幹嘛讀書念的如此辛苦。

　　這樣的想法，可以理解新一代少年郎，並沒(méi)有意識(shí)到，從事“三刀”要能忍受學(xué)徒時(shí)期的磨練，包括要花3年6個(gè)月打底，甚至於過(guò)沒(méi)有薪水日子，因?yàn)橹鞠蚴且輲煂W(xué)藝。當(dāng)臺(tái)灣著名麵包師吳寶春未成名之前，也是有一大段黑暗日子，靠著不氣餒打拼而在法國(guó)大賽中出頭。多數(shù)人只看到熬出頭時(shí)的光鮮亮麗，之前苦過(guò)的日子都忘記了。

　　同樣的，福州人靠著“三刀”創(chuàng)業(yè)起家的比比皆是，但要注意的是，為了讓下一代有所改變，長(zhǎng)一輩們十分重視子女教育，仍大多希望子女成為“三師”的專業(yè)人士，借此提高社會(huì)地位，不再像父執(zhí)輩那樣“工字不出頭”。

　　故福州人的先“三刀”，後“三師”的期待，對(duì)現(xiàn)在中學(xué)生來(lái)説，應(yīng)該不能只想工作的小確幸而不思進(jìn)取。