春夏之交，臺(tái)灣北部山區(qū)油桐花開(kāi)，車行山路，藍(lán)天白雲(yún)之下，蒼翠青山如披白雪，令人心曠神怡。臺(tái)灣雖是寶島，但畢竟腹地狹小，資源有限，因此肯在一花一葉上下工夫，把每個(gè)細(xì)節(jié)都發(fā)揮到極致。每年油桐花開(kāi)，大型桐花祭活動(dòng)也拉開(kāi)序幕，以油桐花帶動(dòng)旅遊業(yè)，成為臺(tái)灣的一大盛事。

　　照亮客家文化

　　因油桐樹(shù)集中在客家人居住的桃園、新竹、苗栗，這些地區(qū)便成為每年賞油桐花的中心，客家人也搭上賞花快車，推廣客家文化，令單純的賞花增添了文化內(nèi)涵。

　　閩南、客家、外?。ㄖ?949年前後來(lái)自大陸各省市的人）、原住民是臺(tái)灣的四大族群，其中客家人比閩南人抵臺(tái)較晚，只能聚居山區(qū)，他們開(kāi)山辟田，艱辛墾植，是臺(tái)灣山地的拓荒者，也形成了吃苦耐勞、耕讀傳家的個(gè)性與傳統(tǒng)。他們大多聚居在臺(tái)灣西部，聚居地被稱為客家莊。客家莊無(wú)論是相對(duì)封閉還是與其他族群混居，都保留著自己的方言、習(xí)俗，呈現(xiàn)獨(dú)特的客家風(fēng)貌。

　　臺(tái)灣官方設(shè)“客家委員會(huì)”，主辦一年一度的客家桐花祭活動(dòng)，把桐花與客家聯(lián)繫到一起，以油桐樹(shù)的生命力比擬客家人“開(kāi)山打林”的堅(jiān)毅，以祭花傳遞客家人敬天重地的文化，更借著桐花祭展示客家美食、木雕、村落，打造“客家”品牌。

　　賞花人群走進(jìn)客家莊，都要品嘗一下客家小炒、薑絲大腸、豬肚酸菜湯，客家菜多以幹菜和便宜的食材製成，鹹香下飯，體現(xiàn)出客家人艱苦的生存背景和生活智慧。近些年，客家菜進(jìn)入都市，往精緻化方向發(fā)展，在保持傳統(tǒng)食材和烹調(diào)的基礎(chǔ)上，融入了現(xiàn)代餐飲觀念，再加上舉辦“客家美食嘉年華”、“客家粄條王冠軍爭(zhēng)霸賽”等活動(dòng)，在臺(tái)灣叫響了客家菜的名號(hào)。

　　做足一朵花的工夫

　　要把賞花做成旅遊盛事，並非花開(kāi)時(shí)節(jié)把人潮引來(lái)、然後賣點(diǎn)茶飯土産就算完事。以今年苗栗桐花祭為例，賞花引入音樂(lè)、舞蹈、攝影、遊戲多種元素，去賞花，可以參加桐花舞蹈教學(xué)，學(xué)一段桐花舞；可以觀看“金曲客家”表演、客家民俗展示；可以參加攝影、繪畫(huà)創(chuàng)作；可以參加桐花知識(shí)問(wèn)答遊戲，贏得一個(gè)獎(jiǎng)品……“遊桐花好景、拍出豐富大禮”等推廣口號(hào)把賞花活動(dòng)包裝得多元有趣。

　　支撐賞桐花豐富內(nèi)涵的，是平日裏各項(xiàng)研究和文化創(chuàng)意活動(dòng)的展開(kāi)，每逢油桐花祭，你會(huì)看到各種與油桐花關(guān)聯(lián)的小商品，襯衫、帽子、圍巾、領(lǐng)帶、杯子、雨傘、玩具，都有油桐花或?qū)憣?shí)或抽象的圖案，總有一款適合遊客；此外，從各種角度研究、描述油桐花的資料齊全，植物學(xué)的、文學(xué)的、音樂(lè)的、節(jié)慶推廣的方方面面，一趟賞花之旅也可以是一趟學(xué)習(xí)之旅。

　　這樣的賞花活動(dòng)帶來(lái)龐大商機(jī)，像苗栗這樣的農(nóng)業(yè)縣，近年因桐花名聲大噪，賞花人次連年增長(zhǎng)，帶動(dòng)食品、陶瓷、木雕等再度興旺。在前幾年的一項(xiàng)評(píng)比中，油桐花戰(zhàn)勝櫻花成為臺(tái)灣人心目中的花魁，顯示了賞油桐花活動(dòng)的影響力。