臺(tái)當(dāng)局“行政院”日前提出有條件開放含瘦肉精的美國(guó)牛肉進(jìn)口，在野黨及不少民間團(tuán)體反對(duì)，並要求“零含量”。臺(tái)灣《中央日?qǐng)?bào)》網(wǎng)路版今日發(fā)表社評(píng)指出，在許多風(fēng)險(xiǎn)方面，無(wú)法歸零。如果一旦要求歸零，那所産生的問題，恐怕比減少的問題還要多。社評(píng)呼籲，在野黨及民間團(tuán)體，與其要求歸零，不如要求管理、落實(shí)監(jiān)督，這才是兩全其美之策。 

　　社評(píng)摘編如下：

　　關(guān)於含瘦肉精美牛進(jìn)口的問題，在野黨及不少民間團(tuán)體均要求所謂的零含量，也就是説，不準(zhǔn)含有瘦肉精的美牛進(jìn)口。本報(bào)社評(píng)已指出，美牛問題不只是食品安全的問題，而是臺(tái)美整體貿(mào)易的一環(huán)，甚至於應(yīng)該放在整個(gè)國(guó)際貿(mào)易架構(gòu)下來(lái)看，才不會(huì)流於情緒之爭(zhēng)。 

　　任何一種説法，都有它的邏輯推理及依據(jù)，而且應(yīng)該一體適用，否則難以自圓其説。反對(duì)瘦肉精者主張，所謂萊克多巴胺，只要有一點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)存在，從食品安全的角度，就應(yīng)該全面禁止進(jìn)口。如果按照這個(gè)邏輯，所有的農(nóng)藥都應(yīng)該禁用，因?yàn)檗r(nóng)藥的風(fēng)險(xiǎn)比萊克多巴胺還要高，而且還要確定。不只是農(nóng)藥，所有基因改造的食品也應(yīng)該禁止，因?yàn)榛蚋脑斓氖称芬灿酗L(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然，香煙更不用提了，它的危害更明確，照這個(gè)邏輯推演，也應(yīng)該全面禁止生産與進(jìn)口才是。 

　　我們從以上的例子即可以説明，我們所生活的世界，在許多風(fēng)險(xiǎn)方面，是可以管理，但無(wú)法歸零。如果一旦要求歸零，那所産生的問題，恐怕比減少的問題還要多。以農(nóng)藥和基因改造為例，試想，世界人口增加如此之快，如果完全沒有農(nóng)藥與基因改造食品，是否能夠産生足夠的糧食來(lái)解決人類的飲食的基本需求呢？説不定，世界會(huì)有更多的人餓死。所以説，很多事情不能從單一角度來(lái)思考。 

　　農(nóng)藥當(dāng)然是有風(fēng)險(xiǎn)，但不是所有農(nóng)藥的風(fēng)險(xiǎn)都一致。有些農(nóng)藥的危害是確定的，那當(dāng)然要全面禁止，要零檢出；但有些農(nóng)藥的風(fēng)險(xiǎn)性比較低，是可以透過管理的方式來(lái)降低其風(fēng)險(xiǎn)。因此，世界各國(guó)對(duì)於許多危險(xiǎn)確定的農(nóng)藥，都要求零含量，但對(duì)於有些農(nóng)藥，則訂定容許的範(fàn)圍。 

　　基因改造食品的道理也是一樣。事實(shí)上，基因改造食品的風(fēng)險(xiǎn)目前仍不確定，但並沒有立即的危險(xiǎn)。由於不能説沒有風(fēng)險(xiǎn)，因此現(xiàn)在食品都強(qiáng)制標(biāo)示是否為基因改造，讓消費(fèi)者可以決定是否要購(gòu)買。這裡就牽涉到消費(fèi)者選擇自由的問題。以高風(fēng)險(xiǎn)的香煙為例，它本身就具有致癌的危險(xiǎn)性，但還沒有聽説有一個(gè)國(guó)家和地區(qū)全面禁煙的。為什麼？因?yàn)槌闊煂?duì)很多人而言，是一種享受，他選擇願(yuàn)意承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。 

　　根據(jù)目前的研究，萊克多巴胺是人體可以代謝，風(fēng)險(xiǎn)也不高，因此美國(guó)人本身也吃這些含瘦肉精的牛肉，甚至於日本與韓國(guó)也容許一定含量的瘦肉精美牛進(jìn)口。我們認(rèn)為，萊克多巴胺是可以透過管理來(lái)降低其風(fēng)險(xiǎn)，而不應(yīng)一味地要求零含量。事實(shí)上，臺(tái)灣還是有許多美牛的愛好者，因?yàn)橛突ň鶆?，口感好。由以上這些例子，我們贊成當(dāng)局強(qiáng)制標(biāo)示的原則，讓消費(fèi)者自己選擇是否要吃含瘦肉精的美牛與否。我們也要呼籲在野黨及民間團(tuán)體，與其要求歸零，不如要求管理、落實(shí)監(jiān)督，這才是兩全其美之策。

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[責(zé)任編輯：張潔]