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食安“前瞻”不夠,蔡當(dāng)局莫拿民眾健康開(kāi)玩笑

2017年07月10日 13:32:00  來(lái)源:臺(tái)灣網(wǎng)
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  據(jù)臺(tái)媒報(bào)道,“前瞻計(jì)劃”增列食品安全、少子化跟人才培育等3項(xiàng)建設(shè),在食品安全部分,臺(tái)當(dāng)局“食藥署”將編列50億元(新臺(tái)幣,下同)預(yù)算分期蓋臺(tái)灣實(shí)驗(yàn)室、檢驗(yàn)設(shè)備、稽查車等。臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》今日發(fā)表臺(tái)灣農(nóng)經(jīng)學(xué)者李武忠的評(píng)論文章指出,這種做法讓人搖頭,畢竟食品安全是要靠生産端管控,而不是靠末端檢驗(yàn)。“前瞻計(jì)劃”經(jīng)過(guò)民意的強(qiáng)烈反彈後,好不容易才獲得小幅的調(diào)整,對(duì)於最攸關(guān)民生的食品安全建設(shè),希望蔡當(dāng)局不要再走錯(cuò)路。

  評(píng)論摘編如下:

  “前瞻基礎(chǔ)建設(shè)計(jì)劃”好不容易增列食品安全、少子化跟人才培育等3項(xiàng)建設(shè),據(jù)報(bào)道指出,在食品安全部分,臺(tái)當(dāng)局“食藥署”將編列50億元預(yù)算分期蓋臺(tái)灣實(shí)驗(yàn)室、檢驗(yàn)設(shè)備、稽查車等。這種做法讓人搖頭,畢竟食品安全是要靠生産端管控,而不是靠末端檢驗(yàn)。

  臺(tái)灣想要建立真正的食品安全,就必須重視從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的各個(gè)環(huán)節(jié),包括:制度、“法規(guī)”、人力、技術(shù)、資訊、設(shè)備、經(jīng)費(fèi)、日常教育等,環(huán)環(huán)相扣,需要臺(tái)灣地方政府、“農(nóng)委會(huì)”、臺(tái)當(dāng)局“衛(wèi)福部”、臺(tái)灣“環(huán)保署”以及臺(tái)灣各級(jí)“法院”等充分協(xié)調(diào)整合。但“前瞻計(jì)劃”的食品安全重點(diǎn)卻放在蓋實(shí)驗(yàn)室等硬體設(shè)施上,實(shí)在不夠“前瞻”。

  在生産端方面,目前島內(nèi)農(nóng)業(yè)生産還是以慣行“農(nóng)法”為主,儘管食用無(wú)毒有機(jī)食材對(duì)確保民眾健康絕對(duì)有幫助,只是目前符合無(wú)毒有機(jī)的農(nóng)産品仍佔(zhàn)少數(shù),且價(jià)格較高,多數(shù)消費(fèi)者難以負(fù)擔(dān)。如何借由農(nóng)業(yè)生物科技、遺傳育種、生産環(huán)境改善等研發(fā),讓無(wú)毒有機(jī)農(nóng)産品成為民眾飲食主流,應(yīng)該才是主管單位的重要任務(wù);而民眾飲食健康,自然可大幅減少醫(yī)療及照護(hù)費(fèi)用支出,也能讓老年人活得健康有尊嚴(yán)。

  在銷售端方面,儘管臺(tái)當(dāng)局積極推動(dòng)“4章1Q”(注:“4章1Q”,臺(tái)灣“農(nóng)委會(huì)”推出的4種標(biāo)章制度,包括CAS臺(tái)灣優(yōu)良農(nóng)産品、吉園圃、産銷履歷,及有機(jī)標(biāo)章,輔以QR Code讓消費(fèi)者掃描查詢資訊。)食品安全認(rèn)證,但市售標(biāo)榜“4章1Q”的食品或農(nóng)産品,還是被檢出含有不當(dāng)農(nóng)藥殘留及倣冒案例,讓消費(fèi)者失去信心。如何透過(guò)大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、公開(kāi)數(shù)據(jù)、快速檢驗(yàn)技術(shù)等運(yùn)用,落實(shí)從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的管控,應(yīng)是“前瞻食品安全計(jì)劃”需要考慮之處。

  隨著自由貿(mào)易化腳步加快,島外多元且來(lái)源複雜的食品將會(huì)大舉“叩關(guān)”,如何透過(guò)強(qiáng)化檢驗(yàn),實(shí)時(shí)收集資訊,並要求進(jìn)口貿(mào)易商負(fù)起在當(dāng)?shù)鼐瓦M(jìn)行檢驗(yàn)與認(rèn)證的機(jī)制與責(zé)任,共同做好食品安全把關(guān),應(yīng)列入臺(tái)當(dāng)局施政重點(diǎn)。

  施政應(yīng)以全臺(tái)灣民眾的利益為優(yōu)先,若老是以政治意識(shí)型態(tài)、選舉佈局來(lái)考慮經(jīng)濟(jì)貿(mào)易或民生政策,“計(jì)劃”註定會(huì)以失敗收?qǐng)??!扒罢坝?jì)劃”經(jīng)過(guò)民意的強(qiáng)烈反彈後,好不容易才獲得小幅的調(diào)整,對(duì)於最攸關(guān)民生的食品安全建設(shè),希望蔡當(dāng)局不要再走錯(cuò)路。(作者為臺(tái)灣農(nóng)經(jīng)學(xué)者)

[責(zé)任編輯:王鑫]

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