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臺(tái)灣的慢步調(diào):休年假的鍋貼和不想太累的咖啡

2013年11月15日 14:31 來(lái)源:福建日?qǐng)?bào) 字號(hào):       轉(zhuǎn)發(fā) 列印

臺(tái)灣的慢步調(diào):休年假的鍋貼和不想太累的咖啡

  臺(tái)北捷運(yùn)過(guò)道裏經(jīng)常會(huì)舉辦各類(lèi)展覽和文藝活動(dòng),圖為近日在此舉行的城市設(shè)計(jì)展。

  許多到過(guò)臺(tái)灣的人常納悶:此地風(fēng)景名勝大都無(wú)法與大陸相比,城市建設(shè)品級(jí)也不過(guò)爾爾,其魅力究竟因何而起?令赴臺(tái)個(gè)人遊從最初日均不到500人增至現(xiàn)在3000人還打不住,今年十一長(zhǎng)假,個(gè)人遊人數(shù)更是首超旅行團(tuán)赴臺(tái)人數(shù)??此泼艿谋翅?,僅用“臺(tái)灣最美的風(fēng)景是人”作答,難免有些“老派”,這次不妨説説臺(tái)灣人的慢活。

  對(duì)這種幾乎是“一步拆成兩步走”的生活步調(diào),記者深有體會(huì)。如臺(tái)灣的銀行和藥店除節(jié)假日外,週末也基本都關(guān)門(mén),起初以為只是特定行業(yè)的不成文規(guī)定,但之後許多“怪事”還是讓人驚得發(fā)呆了。

  第一次駐臺(tái)時(shí),所住賓館隔壁有一家“趙記饅頭”店,老闆娘做的蔥油餅堪稱(chēng)一絕。蔥油餅外皮酥脆,香蔥味厚重?fù)浔牵偌由鲜怯美厦孀龀?,嚼起?lái)唇齒留香且特有勁道。後來(lái),記者住地搬遷,一個(gè)嘴饞的週末,愣是捷運(yùn)奔波了7個(gè)站點(diǎn),又步行十幾分鐘,終於到了“嚮往之地”。接下來(lái)看到的卻是,店舖“鐵將軍”把門(mén),上面張貼告示:“本店從即日起休息一個(gè)月,某月某日重新開(kāi)業(yè),歡迎惠顧?!?/p>

  “這叫什麼事?”腹中空空,腦袋茫茫,在店門(mén)口愣了半天沒(méi)回過(guò)神來(lái)。後來(lái)跟駐點(diǎn)的同事聊起“受傷”經(jīng)歷,他們説這只能算“輕傷”,一個(gè)月後就“解禁”了。位於臺(tái)北中華路上的“張記鍋貼”更誇張,每年要休息3個(gè)月,據(jù)説全家定期旅游去了,這不得把那些老饕憋瘋了!讓人頗有些困惑的是,這些小店的掌櫃們,也是起早摸黑賺辛苦錢(qián),怎麼就能舍得讓店舖幾個(gè)月不開(kāi)張呢?

  有些相似的還有,臺(tái)北捷運(yùn)市府站附近的“豆工房珈琲”也是一個(gè)“怪咖”。店裏香醇的咖啡味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到,每次經(jīng)過(guò)總能看到,買(mǎi)咖啡或咖啡豆的隊(duì)伍常常排到門(mén)外。然而,每天傍晚6點(diǎn)半,咖啡店準(zhǔn)時(shí)打烊。要知道這可是下班的高峰期,又在捷運(yùn)站點(diǎn)的出口,人潮不就是錢(qián)潮嗎?並且,臺(tái)北忠孝東路上的店租不菲,怎麼就不懂得延長(zhǎng)關(guān)店時(shí)間,提高店舖效益?好奇地向員工打聽(tīng)緣由,得到的答案卻是:“老闆不想太累。”

  在臺(tái)北時(shí)間長(zhǎng)了,面對(duì)如此“怪事”有些見(jiàn)怪不怪了,但凡碰到心儀的店舖,學(xué)會(huì)養(yǎng)成一個(gè)好習(xí)慣:先記下地址和電話(huà),出發(fā)前打電話(huà)確認(rèn)是否營(yíng)業(yè),免得白跑一趟。

  其實(shí),“不想太累”的想法,在臺(tái)灣具有一定代表性。幾個(gè)臺(tái)灣朋友對(duì)此的解釋是,因?yàn)椤肮ぷ鞑皇巧畹娜俊?,許多臺(tái)灣人更注重享受生活,也就是所説的“慢活”。並且,隨著“慢活”和“樂(lè)活”等觀(guān)念深入人心,臺(tái)灣第三産業(yè)也因此蓬勃發(fā)展。

  在臺(tái)北,幾乎天天都有各種節(jié)慶活動(dòng)、展覽和演出。就拿不久前舉辦的華山藝術(shù)生活節(jié)來(lái)講,在短短的25天時(shí)間裏,就舉辦了戶(hù)外演出、示範(fàn)講座、工作坊、論壇等活動(dòng),參加演出的團(tuán)隊(duì)超過(guò)200個(gè),大大小小的演出超過(guò)400場(chǎng)。一到週末,在華山文創(chuàng)園裏,經(jīng)??梢钥匆?jiàn)老中少三代全家出動(dòng)的景象,看表演、聽(tīng)音樂(lè)、逛集市,累了就找個(gè)雅座喝杯咖啡、泡壺凍頂烏龍,甚至是在草坪上鋪一塊毯子,拿出自家烘焙的糕點(diǎn),全家圍攏在一起聊天,優(yōu)哉遊哉。

  此外,臺(tái)北眾多公共場(chǎng)所基本上免費(fèi)對(duì)外開(kāi)放,許多捷運(yùn)裏的過(guò)道兩邊都會(huì)定期舉辦書(shū)畫(huà)展、攝影展等,地下廣場(chǎng)還有很多年輕人在那裏熱歌勁舞,成為一道另類(lèi)景觀(guān)。臺(tái)北商業(yè)演出較為集中的“兩廳院”也是常常全年滿(mǎn)檔,喜歡文藝的市民通常用買(mǎi)票看戲消磨下午時(shí)光,晚上夜市中小吃果腹後,就到24小時(shí)不打烊的誠(chéng)品敦南書(shū)店,在深夜墨香中一邊消食、一邊再補(bǔ)一點(diǎn)精神食糧。而喜歡戶(hù)外休閒運(yùn)動(dòng)的民眾,通常會(huì)在週末租一輛自行車(chē),騎行于巷弄老街和基隆河畔的自行車(chē)綠道上,一邊探尋老臺(tái)北的過(guò)往,一邊進(jìn)行最為愜意的有氧運(yùn)動(dòng)……

  由此看來(lái),一些對(duì)臺(tái)灣風(fēng)景名勝有點(diǎn)“沒(méi)感覺(jué)”的遊客,多半是錯(cuò)搭了日夜兼程的旅行團(tuán)大巴,收穫了滿(mǎn)檔的行程,卻錯(cuò)過(guò)了那些特有的慢悠悠的生活步調(diào)。

  是“兩步並成一步”,還是“一步拆成兩步”?如果你想要真正了解不一樣的臺(tái)灣最美的風(fēng)景,何妨靜下心來(lái),改變一下赴臺(tái)遊的行走速度。(本報(bào)駐臺(tái)記者 張維東 文/圖)

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