臺(tái)灣紅豆驗(yàn)出神經(jīng)性毒，黑豆農(nóng)藥殘留超百倍。（網(wǎng)路圖）

　　臺(tái)灣網(wǎng)6月10日消息　據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，臺(tái)灣食安問(wèn)題層出不窮，最近又驚爆紅豆中驗(yàn)出神經(jīng)毒性農(nóng)藥，恐造成暈眩、痙攣、唇色變藍(lán)，而黑豆更存有超標(biāo)百倍的農(nóng)藥殘留，讓食品安全的顧慮形同雪上加霜。臺(tái)灣消基會(huì)指出，農(nóng)藥的濫用，除了影響健康，更會(huì)造成環(huán)境污染。消費(fèi)者在烹煮食材前，務(wù)必以大量清水確實(shí)沖洗，以減少攝取過(guò)量農(nóng)藥入腹的危機(jī)。

　　臺(tái)灣消基會(huì)為調(diào)查農(nóng)藥的過(guò)量使用的情形，抽檢60件臺(tái)北市、新北市、臺(tái)中市及高雄市的量販店、超市、雜貨店及傳統(tǒng)市場(chǎng)等通路的市售幹豆類(lèi)、蕈菜類(lèi)及香菜、辣椒等農(nóng)産品。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，紅豆、黑豆被檢出超量且含多重農(nóng)藥的情形。

　　其中，在12件紅豆樣品中，有2件不符合“農(nóng)藥殘留容許量標(biāo)準(zhǔn)”，分別檢驗(yàn)出益達(dá)胺，以及3-羥基加保扶、超標(biāo)11倍的亞滅培，和超標(biāo)3倍的克安勃等農(nóng)藥。4件黑豆樣品中，有1件被檢出農(nóng)藥亞滅培及芬普尼超量，而且還超出標(biāo)準(zhǔn)(0.001ppm)的百倍以上。若一個(gè)體重60公斤的人，每天食入不到100公克的黑豆，所攝取的芬普尼就會(huì)超量。

　　紅豆裏不應(yīng)檢出的3-羥基加保扶和黑豆檢出芬普尼，都是神經(jīng)毒性農(nóng)藥，且毒性高，一般被用作殺蟲(chóng)劑，會(huì)使昆蟲(chóng)中樞神經(jīng)失控，致昆蟲(chóng)死亡。加保扶被人體吸收後，可能造成頭痛、暈眩、噁心、視力損傷、腹瀉、虛弱、痙攣、出汗、胸部不適、唇色變藍(lán)、瞳孔收縮、流淚。

　　臺(tái)灣消基會(huì)表示，農(nóng)藥殘留不符合標(biāo)準(zhǔn)的蔬果，已違反“食品安全衛(wèi)生管理法”，“不得製造、加工、調(diào)配、包裝、運(yùn)送、貯存、販賣(mài)、輸入、輸出、作為贈(zèng)品或公開(kāi)陳列”的規(guī)定，可處新臺(tái)幣6萬(wàn)元以上，最高5千萬(wàn)新臺(tái)幣罰款；若是情節(jié)重大者，得命其歇業(yè)、停業(yè)一定期間、廢止其公司、商業(yè)、工廠之全部或部分登記事項(xiàng)，或食品業(yè)者之登錄；經(jīng)廢止登錄者，一年內(nèi)不得再申請(qǐng)重新登錄。

　　臺(tái)灣消基會(huì)建議，消費(fèi)者可將購(gòu)回的食材，以清水多次清洗外，烹調(diào)時(shí)，要將鍋蓋掀開(kāi)，讓農(nóng)藥隨蒸氣揮散，可降低農(nóng)藥殘留。而浸泡食材的水，務(wù)必倒掉，切勿再入鍋中一同烹煮。菜盤(pán)裏剩下的湯汁儘量不要拌飯或加開(kāi)水變成菜湯喝掉，以避免可能攝取的農(nóng)藥、多餘的熱量和鈉含量。（臺(tái)灣網(wǎng) 高旭）