全世界最貴的牛肉麵在臺(tái)灣要價(jià)約一萬(wàn)元新臺(tái)幣。（圖片來(lái)源：臺(tái)灣《中時(shí)電子報(bào)》）

　　臺(tái)灣網(wǎng)9月14日訊　據(jù)臺(tái)灣《中時(shí)電子報(bào)》報(bào)道，牛肉麵絕對(duì)是臺(tái)灣人心中的人氣美食之一，只不過(guò)原本平民的價(jià)格不再如以往可親，臺(tái)灣有一家店的牛肉麵要價(jià)1萬(wàn)元(新臺(tái)幣，下同)，吸引CNN美國(guó)媒體報(bào)道，稱(chēng)這是全世界最貴的牛肉麵。

　　1990年創(chuàng)立的“牛爸爸牛肉麵”位於臺(tái)北市民權(quán)東路，創(chuàng)始人王聰源本來(lái)是加拿大華僑，在異鄉(xiāng)打拼20年後，在40歲時(shí)回到臺(tái)灣，開(kāi)了這家以昂貴聞名的牛肉麵店。提供8款牛肉麵，從最便宜的牛爸爸牛肉麵約480元，到一碗要價(jià)約1萬(wàn)元的元首牛肉麵。

　　由於老闆堅(jiān)持上好品質(zhì)，即使價(jià)格高昂，到府消費(fèi)的客人依舊不減反增，此時(shí)老闆選擇逆向操作，不是擴(kuò)充店面，而是選擇搬到更小的地方。第二代老闆王尹奇表示：“如果客人太多，我們不太可能讓每一碗牛肉麵的味道趨近完美，與其求量多，我們更專(zhuān)注于質(zhì)?！蓖跻姹硎荆婚_(kāi)始的創(chuàng)業(yè)並不是那麼順利，他回憶道：“當(dāng)時(shí)，我們的牛肉麵口味似乎不對(duì)臺(tái)灣人胃口，生意不好。才11天后，我父親的合夥人就退出了?！?/p>

　　在那之後，他的父親王聰源為了調(diào)製出全世界最棒的牛肉麵湯頭，耗費(fèi)多年研究配方。這裡每一碗牛肉麵至少都選用美國(guó)或澳洲牛的頂級(jí)肉品，每一塊牛肉都要鹵制並冷藏3天，再切成特定形狀，以締造完美的肉質(zhì)風(fēng)味。

　　而這碗要價(jià)1萬(wàn)元的元首牛肉麵你想吃也不一定能立刻吃到，老闆建議必須在2天前先預(yù)訂。（臺(tái)灣網(wǎng) 尹賽楠）