臺灣網(wǎng)2月13日消息　據(jù)臺灣“中央社”報道，為了身體力行吃素救地球，前臺灣地區(qū)副領(lǐng)導(dǎo)人呂秀蓮吃素1年多。她説，吃素8個月到醫(yī)院檢查，就發(fā)現(xiàn)“三高”（高血糖、高血脂、高血壓）已改善許多。

　　呂秀蓮説，自己從小家裏初一、十五就會吃素，對於吃素這件事，感到十分稀鬆平常。日本3.11大地震後，她赴災(zāi)區(qū)探視，心中升起“天地不仁、水火無情”的感覺，認(rèn)為人類殺生太多、造太多孽，決定推動“吃素救地球”。

　　呂秀蓮表示，推動吃素救地球就要身體力行才有説服力，因此吃素已1年多，後來發(fā)現(xiàn)沒有太多的困難，經(jīng)過8個月的努力後，到醫(yī)院檢查“三高”數(shù)值都改善很多，於是一直吃素下去。

　　為了吃素，她開始上市場買菜、下廚，甚至每天中餐都是帶便當(dāng)。呂秀蓮説，素食其實(shí)非常好做，不像大魚大肉都需要做成功夫菜，反而麻煩許多，她常?；氐郊裔?0分鐘，就已做完飯並吃完晚餐，非常方便。

　　呂秀蓮説，吃素也有麻煩之處，例如她剛開始吃素時，應(yīng)酬比較麻煩，但親朋好友知道她吃素後，都會特別幫她準(zhǔn)備素食餐點(diǎn)，有時還讓吃葷的旁人食指大動，直呼沒想到素食這麼誘人。

　　呂秀蓮説，根據(jù)調(diào)查臺灣人每年平均要吃下77公斤的肉，比日韓都多出1倍，相當(dāng)驚人。為了養(yǎng)生、愛惜生命、救地球，而開始吃素，她呼籲國人儘量少吃肉，但也不必強(qiáng)求一定要吃素，能做到多少是多少。

　　她呼籲廟宇拜拜不要再用三牲。她説，民眾觀念只要經(jīng)過倡導(dǎo)，加上環(huán)境中有更多素食餐廳，相信吃素救地球的活動，能夠推動更順利。（臺灣網(wǎng) 朱煉）

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