“研發(fā)”順丁烯二酸製造化學(xué)澱粉的王東清,昨首度露面,表示他只是熱衷研究,如今“卻背了制毒澱粉的黑鍋,就像替死鬼”。(圖片來自臺媒)
臺灣網(wǎng)5月27日消息 據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道,“一想到當(dāng)初是要造福人群,卻變成毒澱粉,真的很無奈、很想尋短。”被指為使用順丁烯二酸製造化學(xué)澱粉技術(shù)的“王老師”王東清,昨晚首度接受記者訪問,眼眶含淚。他説自己僅熱衷於研究,如今“卻背了制毒澱粉的黑鍋”,“我就像替死鬼”。
當(dāng)初若秘方索價50萬 今天就不會獨(dú)居小公寓
對連日來被封“毒澱粉發(fā)明人”,且秘方索價五十萬、一百萬元(新臺幣,下同),他激動地説:“這是騙人的?!比绻媸沁@樣,“今天就不會獨(dú)居在小公寓裏”。
王東清表示,早期在日本留學(xué)時,從澱粉科學(xué)的技術(shù)中,學(xué)會順丁烯二酸這項技術(shù),在境外是可以放進(jìn)食品添加物裏使用的,但看到近日新聞報導(dǎo)後,才知道這項技術(shù)被不肖廠商製成有毒物品。
他説,早期人們喜歡吃番薯粉製成的物品,但因成本高,多半廠商都使用樹薯粉製作粉圓,但是樹薯粉製作出來的粉圓,口感不佳,且不易凝結(jié),於是他在樹薯粉中添加順丁烯二酸,並透過製程使其氧化,讓口感更加Q彈。
順丁烯二酸氧化去酸無毒 不肖廠商製成有毒
他指出,順丁烯二酸經(jīng)過氧化後去了酸性變無毒,之後他人怎麼用,自己並不清楚。
王東清透露,1972年時,他一名學(xué)生(已過世),曾找他學(xué)習(xí)這項技術(shù),一個月五萬元聘他當(dāng)顧問,不過只付了兩個月共十萬元,第三個月就沒給錢了,他也只收過這筆錢。
後來他聽説外面廠商氾濫制順丁烯二酸,一度想申請專利,嚇阻廠商不斷引用製造技術(shù),但臺“經(jīng)濟(jì)部”卻未通過專利申請,“衛(wèi)生部門若認(rèn)為不能用,早該嚇阻化制澱粉流竄!”
王東清獨(dú)居在臺南市,曾在臺南市三所高中教化學(xué)。昨晚陸續(xù)有記者找到府希望訪問他,起初無論怎麼敲門、大喊,他都不願出面。到了晚上七點(diǎn)多,自稱是王東清在長榮中學(xué)時期學(xué)生的蔡姓男子,代替王東清回應(yīng)。
“王老師這幾天非常難過”,蔡轉(zhuǎn)述,王東清被指責(zé)害到人,覺得難過且無辜,“活到這把年紀(jì)了,不想死後留下罵名”。晚上九時,王東清才開門接受採訪。(臺灣網(wǎng) 王文英)
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