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臺灣苗栗舉辦首屆海峽兩岸大閘蟹評鑒競賽

2013年10月25日 19:05 來源:臺灣網(wǎng) 字號:       轉(zhuǎn)發(fā) 列印

  臺灣網(wǎng)10月25日消息 據(jù)臺灣“中央社”報道,苗栗縣政府今天舉辦第1屆海峽兩岸大閘蟹評鑒競賽,苗栗縣與來自江西、安徽養(yǎng)殖戶將同臺較勁並角逐蟹王、蟹後寶座。

  苗栗縣政府為打響苗栗優(yōu)質(zhì)大閘蟹名牌,今天舉辦首屆海峽兩岸大閘蟹評鑒競賽,有跨海赴臺的江西省、安徽省4戶及苗縣62戶養(yǎng)殖戶參加角逐。

  縣府邀請臺當(dāng)局“農(nóng)委會漁業(yè)署副署長”蔡日曜、上海海洋大學(xué)教授王武、王春、成永旭及苗栗縣政府農(nóng)業(yè)處副處長林澄清擔(dān)任評審,評比標(biāo)準(zhǔn)包含肥滿度60%、口感25%及外型特徵15%。

  參賽大閘蟹均採暗碼編號,分別秤重、測量體長,計算每只蟹的肥滿度分?jǐn)?shù)後進入復(fù)選,再由評審委員針對活蟹外觀及熟蟹的視覺、嗅覺、味覺進行評比,選出特等獎2名、頭等獎15名、優(yōu)等獎34名。另分別選出臺灣及大陸組的蟹王、蟹後。(臺灣網(wǎng) 周劍)

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