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臺當(dāng)局認(rèn)定廚師患肺腺癌屬於職業(yè)病

2014年06月14日 10:44:07 來源:臺灣網(wǎng) 字號:       轉(zhuǎn)發(fā) 列印

臺灣認(rèn)定廚師患肺腺癌屬於職業(yè)病

  臺當(dāng)局勞動部門13日通過認(rèn)定首例廚師罹患肺腺癌,與長期暴露于油煙環(huán)境有關(guān),屬於職業(yè)病。圖為一快炒店師傅烹飪時因油煙瀰漫,忍不住用袖子遮住口鼻。(圖片來自臺媒)

  臺灣網(wǎng)6月14日消息 據(jù)臺灣《中國時報》報道,臺當(dāng)局“勞動部職業(yè)病鑒定委員會”近日通過認(rèn)定臺灣首例廚師罹患肺腺癌屬於職業(yè)病,跟長期暴露在油煙環(huán)境有關(guān)。由於全臺領(lǐng)有中餐烹調(diào)技術(shù)士證照的331805人中,有234位被診斷罹患肺腺癌,此次職業(yè)病的認(rèn)定極具指標(biāo)性意義。

  2010年50歲的楊先生健檢時發(fā)現(xiàn)胸部X光異常,追蹤確診罹肺腺癌,由於長期從事廚師工作,他以吸入廚房油煙致癌向“勞動部勞保局”申請職業(yè)傷病給付,但都被否決,2011年10月再向“勞動部職業(yè)病鑒定委員會”申訴,前後開會4次,通過認(rèn)定屬於職業(yè)病。

  “勞動部勞研所”博士潘致弘分析,最主要的關(guān)鍵是兩項(xiàng)比對發(fā)現(xiàn),第一是33萬1805人領(lǐng)有中餐烹調(diào)技術(shù)士執(zhí)照的人中,有234人罹患肺腺癌,相較其他餐飲相關(guān)行業(yè)但比較沒有暴露在油煙環(huán)境下的人來説,罹肺腺癌的比率高出2.65倍。

  第二,雖然楊先生原本工作的餐廳已歇業(yè),無法採樣,“鑒定委員會”改以另一位同樣罹患肺腺癌、在市場負(fù)責(zé)油炸工作的廚師進(jìn)行環(huán)境監(jiān)測,證實(shí)通風(fēng)不好的廚房,致癌濃度較一般餐廳高出20倍以上。

  “勞動部”表示,多年來送“職業(yè)病鑒定委員會”只有2件廚師罹癌案例,除楊先生外,另一案是因診斷罹患肺部鱗狀上皮癌,但病因可能是抽煙引起,因此未鑒定為職業(yè)病。(臺灣網(wǎng) 朱煉)

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