中新網(wǎng)7月24日電 據(jù)臺灣《中國時報》報道，大陸內(nèi)需市場規(guī)?？焖僭鲩L，許多從事餐飲、食品業(yè)的臺商，基於鞏固原料來源，還有保障品質(zhì)無虞的考慮，不約而同都在大陸開始從事農(nóng)業(yè)的投資。包括弘奇永和食品在吉林批地種大豆、克莉絲汀與黑龍江省北大荒農(nóng)場大面積契作、徐福記在河南駐馬店的投資，都是食品業(yè)往上游發(fā)展的例證。

　　在大陸同時發(fā)展連鎖早餐與食品産業(yè)，上海弘奇永和食品公司董事長林炳生表示，由於連鎖經(jīng)營與豆?jié){粉産品的快速擴充，對優(yōu)質(zhì)大豆的需求量相當龐大，從今年開始，在吉林省舒蘭市批租了一千畝農(nóng)地，作為有機大豆的種植基地。

　　林炳生透露，由於永和豆?jié){連鎖早餐與豆?jié){粉的市場持續(xù)擴大，有機大豆原料的掌握，成了未來品質(zhì)能否得到保障的重點；他決定要把這個千畝的有機大豆田，爭取作為國家級示範大豆園區(qū)。

　　由於健康的訴求成功，這家臺資連鎖企業(yè)，以自有品牌的豆?jié){粉來説，每年大豆用量就超過了三萬六千噸，並且成長速度相當快；這個千畝的示範大豆園，將作為往後自營農(nóng)場的先鋒。

　　永和豆?jié){自種大豆的模式，對剛發(fā)展胚芽乳的克莉絲汀食品公司來説，羅田安認為相當有啟發(fā)性；不過由於現(xiàn)今該公司的年用量大約在五千噸，採取以契作方式的策略，包下黑龍江省的北大荒農(nóng)場原本要銷往歐洲的有機大豆。

　　羅田安指出，大陸大豆産量不小，但優(yōu)質(zhì)的大豆數(shù)量有限，要想生産良好的豆類製品，針對原料的供應(yīng)，必須要未雨綢繆；未來隨著胚芽乳的銷量擴大後，克莉絲汀也有計畫要在東北自行種植有機大豆。

　　總部位於東莞的徐福記食品，由於主力産品是糖果，需要大量的花生與芝麻；設(shè)立於河南駐馬店的加工廠，第一期面積就超過五百畝，因為一部分作為加工使用，另外一大部分則是作為契作花生與芝麻的收購倉庫。

　　徐福記朝中西部發(fā)展的策略，除了取得原料方便外，更重要的是要有穩(wěn)定的品質(zhì)。尤其是花生，特別容易産生黃曲毒素，因而採用契作，從種植、采收、去殼到包裝保存，都採一貫作業(yè)，如此才能持續(xù)保持良好品質(zhì)。

　　此外，大陸米果第一品牌旺旺，每年的十幾萬噸白米使用量中，也有部分是契作，主要是外銷部分，因為規(guī)定要非基因改造稻米，所以要採指定品種、地區(qū)栽種，以符合高品質(zhì)的要求。