夜市，是臺(tái)北非常特殊的文化。臺(tái)北有10大知名夜市，每個(gè)夜市都有不同的特色與風(fēng)味，是很值得品嘗和玩味的。走進(jìn)夜市就能把遊客的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)全部調(diào)動(dòng)起來(lái)，無(wú)疑是認(rèn)識(shí)臺(tái)北最好的方式。因此，臺(tái)北觀光夜市成了大陸游客自由行的必選之處。

　　食補(bǔ)兩全其美

　　臺(tái)北的小吃，可以説是臺(tái)灣小吃的縮影。臺(tái)北觀光夜市以大而奇出名，士林大香腸、豪大雞排、大腸包小腸、小吃大餅包小餅、青蛙下蛋；饒河街夜市有名的東發(fā)號(hào)招牌的蚵仔面線，鹵大腸爽口夠脆，相當(dāng)入味；景美夜市有香酥夠味的阿郎鹽酥雞、芳香四溢的鄭家碳烤、簡(jiǎn)單可口的鵪鶉蛋與燙魷魚(yú)，還有香醇可口的景美豆花；臨江街夜市有古早味的幹伴面加肉羹湯、香滑順口的蚵仔面線、好吃的臺(tái)式蚵仔煎；華西街夜市以山鮮、海貨、野菜為主要特色。大陸游客稱臺(tái)北觀光夜市是個(gè)讓人大快朵頤、大呼暢爽的地方。

　　更吸引人氣的是，臺(tái)北觀光夜市把美食與補(bǔ)品結(jié)合起來(lái)。饒河街夜市的代表小吃是藥燉排骨，香噴噴的陳董藥燉排骨，加入中藥秘方，沒(méi)有腥膻味，是冬天疏通筋骨、滋補(bǔ)養(yǎng)身聖品。還有寧夏夜市滋補(bǔ)養(yǎng)顏的豬肝湯、景美夜市冬令進(jìn)補(bǔ)的當(dāng)歸鴨和麻油雞，都是寶島才有的補(bǔ)品。到臺(tái)灣觀光，遍嘗美食小吃又補(bǔ)了身體，豈非兩全其美。

　　吃遊一舉兩得

　　遊客美餐一頓，飽了口福，再飽飽眼福。好在臺(tái)北觀光夜市大都與周邊的旅遊景點(diǎn)配套，連為一體。士林夜市附近景點(diǎn)有金色水岸、八里左岸、右岸親水、雙溪生活水岸、陽(yáng)明山溫泉區(qū)、天母古道步道，是遊客踏步觀景的好去處。臨江街夜市周邊有紫藤?gòu)]、聖家堂、女武神，時(shí)間廊、平安鐘、稻草人；景美夜市周邊景也美，溪左、右岸、指南宮、天恩宮、景美集應(yīng)廟，近在咫尺；華西街夜市則靠近西門(mén)紅樓，是臺(tái)北第一座示範(fàn)性的公營(yíng)市場(chǎng)，也是臺(tái)北人文景觀的代表作。

　　記者在寧夏夜市吃完小吃後，不到幾分鐘就來(lái)到撫臺(tái)街，探尋這條臺(tái)北市現(xiàn)存最完整也最具歷史意義的老街。這裡早期的老建築物中有賣(mài)南北幹貨、柴米油鹽的雜貨店，如今各老字號(hào)商鋪依舊林立。百歲老洋樓、石造拱廊騎樓、北霞海城隍廟、大稻埕辜宅，還有剛開(kāi)張不久的布衣館。漫步在撫臺(tái)老街上，也體驗(yàn)了臺(tái)北正宗的傳統(tǒng)文化。

　　文商兩頭兼顧

　　創(chuàng)名牌是攤家的追求，也是臺(tái)灣夜市文化的一大特徵。饒河街夜市入口處金碧輝煌的牌樓，象徵夜市吉祥物的貓頭鷹圖騰。華西街觀光夜市沿途的紅色宮燈，極具特色，店家皆為老字號(hào)。新興夜市附近還有許多咖啡館、酒吧和書(shū)店、創(chuàng)意手工藝品擺地?cái)傎u(mài)，甚至包括供應(yīng)簡(jiǎn)體字版書(shū)籍的大陸書(shū)店，還有許多時(shí)髦的服裝、飾品攤檔和流行的玩具、CD攤點(diǎn)，不少流行歌手還選擇在這類新興夜市舉辦簽名歌友會(huì)。

　　在饒河夜市不但有號(hào)稱第一人氣的“福州世祖胡椒餅”，傳承三代經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)造過(guò)每天賣(mài)出超過(guò)1500個(gè)胡椒餅的奇跡，也有可以現(xiàn)場(chǎng)製作的燒制玻璃、捏泥人等手工藝品。在這裡吃的不是夜市，而是臺(tái)灣文化。難怪以臺(tái)灣美食、夜市文化為背景的歡樂(lè)喜劇《雞排英雄》登陸內(nèi)地各大院線引起轟動(dòng)，緣由是臺(tái)北夜市充滿了生機(jī)盎然的文化色彩。

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