其實(shí)，除了為數(shù)眾多的閩南移民，福州籍在臺(tái)鄉(xiāng)親人數(shù)也不少。早在明代，就有許多福州籍商人、漁民渡海到臺(tái)灣的基隆、淡水定居，基隆甚至還有條福州人聚居的“福州街”。許多福州人在臺(tái)從事手工藝、商業(yè)等，在清代和民國(guó)較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，臺(tái)灣的漆器、神像、神具製造，以及刺繡業(yè)等，多為福州人所經(jīng)營(yíng)，許多福州老手藝至今在臺(tái)聞名。因此，如果在臺(tái)灣突然聽到有人在説“依伯”，你大可以湊上去來(lái)一句“依姆”，對(duì)上“暗號(hào)”的你説不定會(huì)有一番有趣的邂逅。

　　判斷是不是福州人，方式太簡(jiǎn)單了：能把“福州”念成“胡揪”的大都是鄉(xiāng)親。這種特殊的鄉(xiāng)音，甚至催生了島內(nèi)一種不能錯(cuò)過(guò)的美食——福州胡椒餅。

　　臺(tái)灣的福州胡椒餅據(jù)説源於福州的蔥肉餅。自打跟隨福州籍移民到了臺(tái)灣後，當(dāng)?shù)厝藢?duì)其進(jìn)行改良，在餅中添加胡椒，又因閩南話中“福州”諧音“胡椒”，“福州胡椒餅”就此叫開了。

　　因?yàn)橛昧献悖兜篮?，福州胡椒餅漸漸在臺(tái)灣民眾中樹起了好口碑?？竞贸鰻t的胡椒餅，捧在手裏熱乎乎的，一口咬下，肉香、蔥香、胡椒香，滿齒留香。記者跟同事第一次吃時(shí)怕上火，買了一塊一人一半，走出不到三米遠(yuǎn)已經(jīng)吃完，面面相覷後，又掉頭一人再買一塊作罷。福州胡椒餅在島內(nèi)各大夜市都有，臺(tái)北饒河街夜市的福州世祖胡椒餅、萬(wàn)華戲院巷口的胡椒餅攤等，據(jù)稱是世代做餅，祖上還真是地道福州來(lái)的。買餅時(shí)“不經(jīng)意”透露你也是“胡揪”來(lái)的，享用美食時(shí)佐以鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情，相信別有風(fēng)味。

　　福州人愛(ài)泡湯，其實(shí)在臺(tái)灣許多地方也有溫泉。著名的臺(tái)東知本溫泉、綠島朝日溫泉、臺(tái)南關(guān)子嶺溫泉和臺(tái)北北投溫泉等，都能消解旅途疲憊，還能讓你品評(píng)一下兩地的不同，最後發(fā)一句感慨：“原來(lái)兩岸有這麼多的相同之處?！?