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統(tǒng)一齣新招 搶攻大陸速食麵市場佔有率

2013年09月13日 20:31 來源:臺灣網 字號:       轉發(fā) 列印

  臺灣網9月13日消息 在大陸速食麵市場位居第二品牌的統(tǒng)一企業(yè),近年來展開産品結構大改造的“鳳凰計劃”,今年以來靠著新品快速推升市佔率。

  據(jù)臺灣“中央社”報道,統(tǒng)一企業(yè)中控總經理侯榮隆表示,預估今年大陸全年速食麵市場規(guī)模為530億元人民幣,統(tǒng)一去年上半年年成長率15%,今年上半年成長率僅4.5%,從原本二位數(shù)的成長下滑到個位數(shù),預估近二年速食麵市場成長將趨緩,維持個位數(shù)成長。

  侯榮隆表示,儘管産業(yè)成長趨緩,但統(tǒng)一透過老壇酸菜牛肉麵及魯肉面二項新産品,推升今年上半年成長率仍達10%。

  面臨未來二年速食麵及飲料市場進入成長趨緩期,導致上半年速食麵事業(yè)群虧損,引發(fā)外界關注,侯榮隆並不緊張,只是是堅持做對的事。

  他認為,食品業(yè)原本就是3年左右一個迴圈期,快速食品産業(yè)是不會退流行。

  侯榮隆強調,“如果前面是晴空萬里,我們不見得有利,現(xiàn)階段産業(yè)陷入轉化期,正好是第二大品牌最大的機會”。

  回溯5年前,統(tǒng)一速食麵正處關鍵時刻,面臨生意減速,事業(yè)群不賺錢,更要命的是有很多産品在成本線以下,當時內部已有共識,一定要做出勇敢的決定,否則將被市場淘汰,因此蘊釀了“鳳凰計劃”。

  侯榮隆表示,2008年以前統(tǒng)一中控速食麵品項達400多種,鳳凰計劃僅保留34種産品,聚焦、做出核心價值産品,是當時最重要的方向跟策略。當時做出這樣決定是要有很大的決心。不只內部很大衝突,連業(yè)界都是大震撼。

  短短5年,統(tǒng)一從過去市場的“跟隨者”已轉變成“市場領先者”,領先市場推出老壇酸菜牛肉麵、魯肉面,目前市佔率都已超越該品類5成,成為市場領導品牌。

  值得一提的是,統(tǒng)一引領創(chuàng)新的老壇酸菜牛肉麵及魯肉面,已擠下過去的康師傅的香姑墩雞及鮮蝦魚板口味,進入“四大天王”之列,其中酸菜牛肉麵在今年首度超越過去的第一大天王“紅燒牛肉麵”,成為四大天王之首。

  侯榮隆表示,過去花很多時間在跟隨老大哥,後來發(fā)現(xiàn)不對,跟對手比規(guī)模比市佔不容易贏,統(tǒng)一累積46年的産品研發(fā)技術能量,有能力做領導者。

  侯榮隆指出,統(tǒng)一速食麵後續(xù)爆發(fā)力相當值得期待,目前統(tǒng)老壇産品市場佔有率約有55%,下個目標是超越7成,要做這個市場的絕對領先者。魯肉面市佔率也已超過5成。

  他指出,儘管競爭對手今年以來祭出價格戰(zhàn),大打促銷策略防堵統(tǒng)一坐大,但統(tǒng)一仍堅持不殺價競爭,現(xiàn)階段要比的是“誰比較不浮躁”,今年上半年來,統(tǒng)一速食麵在大陸市場的市佔率仍逐月向上攀升,截至今年7月為止,全國市場佔有率已來到18%,高於去年底時的16.7%。

  統(tǒng)一老壇酸菜牛肉麵在2008年銷售額為1.8億人民幣,2009年5億,2010年15億。(臺灣網 何建峰)

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