首屆海峽兩岸(寧化)客家小吃節(jié)將於13—15日在福建寧化舉辦，屆時(shí)，來(lái)自海峽兩岸66個(gè)展位的150余個(gè)客家小吃品種將驚艷亮相。

　　據(jù)悉，首屆海峽兩岸(寧化)客家小吃節(jié)與第七屆海峽兩岸客家高峰論壇交相輝映，共同演繹海峽兩岸客家風(fēng)情。目前，已確定的66個(gè)參展小吃展位中，臺(tái)灣展位佔(zhàn)據(jù)20個(gè)，寧化展位29個(gè)，周邊地區(qū)展位17個(gè)。

　　已確定參展的15余個(gè)客家小吃中，臺(tái)灣參展方面精心準(zhǔn)備了蝦仔煎、臺(tái)灣雞排、爆炸魷魚(yú)等25個(gè)經(jīng)典臺(tái)灣客家小吃品種，垂青臺(tái)灣本土小吃的食客可一飽口福。

　　寧化參展方面亦不遺餘力，展出60余個(gè)品種，將燒賣、擂茶、米包子、糍粑等經(jīng)典客家小吃一網(wǎng)打盡。

　　周邊地區(qū)展位包括來(lái)自連城、瑞金、石城、寧都、永定、沙縣等地區(qū)的小吃參展，為兩岸食客獻(xiàn)上50余個(gè)小吃品種。連城的金包銀、麻蛋子，石城的肉丸、油燒魚(yú)，瑞金的芋子湯圓、炸芋包，寧都的鵝頸、薯包子，永定的牛肉丸、牛鮮湯，應(yīng)有盡有，花樣百齣。

　　另外，小吃節(jié)期間，120名嘉賓和烹飪界專家將共用美味盛宴，對(duì)參展小吃進(jìn)行評(píng)比，20個(gè)“福建名小吃”將由此誕生。

　　據(jù)主辦方透露，13日、14日小吃節(jié)還將連續(xù)舉辦兩臺(tái)文藝晚會(huì)，經(jīng)典歌舞、魔術(shù)表演呈現(xiàn)兩岸客家風(fēng)情。晚會(huì)還特別邀請(qǐng)臺(tái)灣籍演員參演，體現(xiàn)兩岸人民一家親的夙願(yuàn)。(余婷)