國(guó)家會(huì)議中心最後一次高官會(huì)會(huì)場(chǎng)設(shè)備調(diào)試。新京報(bào)記者 秦斌 王貴彬 攝
雕漆大師文乾剛介紹漆雕工藝。
青花迎客松紋鹿頭尊。
今天,2014APEC領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)議周將在國(guó)家會(huì)議中心正式拉開帷幕。昨日,國(guó)家會(huì)議中心各項(xiàng)工作已全部準(zhǔn)備就緒。新京報(bào)記者走訪會(huì)場(chǎng),按照會(huì)議的時(shí)間順序,帶您一起走進(jìn)APEC會(huì)場(chǎng),了解最後一次高官會(huì)會(huì)場(chǎng)如何佈置。
影像追蹤系統(tǒng)可識(shí)別發(fā)言人
300個(gè)座位,18個(gè)液晶顯示屏,5組高清攝像探頭,2塊巨大的主螢?zāi)弧?組備用錄影機(jī)……長(zhǎng)方形會(huì)議桌上有56個(gè)麥克風(fēng)圍繞,桌子中央是綻放的大紅花卉。
這是今年最後一次高官會(huì)的會(huì)場(chǎng),也是APEC正式會(huì)議周的第一場(chǎng)會(huì)議。正在負(fù)責(zé)設(shè)備調(diào)試的工作人員介紹,今年的電子設(shè)備與去年相比先進(jìn)許多。“往年開高官會(huì)時(shí),各與會(huì)代表會(huì)手持發(fā)言牌,想發(fā)言時(shí)舉牌示意。今年我們採(cǎi)用了影像追蹤系統(tǒng),誰在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言,高清探頭會(huì)自動(dòng)識(shí)別人臉,並顯示在會(huì)議桌前的18塊液晶顯示螢?zāi)恢??!?/p>
同時(shí),今年的麥克風(fēng)設(shè)備上專門設(shè)置一個(gè)功能鍵,按下後將自動(dòng)安排與會(huì)代表在發(fā)言系統(tǒng)中“排隊(duì)”,保證會(huì)議發(fā)言的有序進(jìn)行。
桌面上,還特地?cái)[放了麥克風(fēng)設(shè)備的使用説明書。此外,還統(tǒng)一擺放5張紙、一支筆、一盒薄荷糖、一個(gè)透明玻璃杯和一瓶礦泉水等物品。
會(huì)場(chǎng)上主要提供4種茶葉
國(guó)家會(huì)議中心的副總經(jīng)理許鋒介紹,為不影響紙質(zhì)文件,除與會(huì)代表要求外,最後一次高官會(huì)暫不提供茶水服務(wù)。但在雙邊會(huì)見等會(huì)議上,茶水服務(wù)如常。他説:“會(huì)場(chǎng)上主要提供4種茶葉,北京的茉莉花茶、龍井、普洱和紅茶?!睘榱俗寔碜晕搴暮5馁e客品味中國(guó)的茶道文化,會(huì)議中心服務(wù)人員為此進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn),對(duì)不同茶葉會(huì)採(cǎi)用不同的沏法。為了方便飲用,沏好後茶葉與茶水分開,只將茶水倒入賓客杯中。
按來賓偏好烹飪小牛排
11月8日上午,主權(quán)成員外長(zhǎng)非正式早餐會(huì)將在國(guó)家會(huì)議中心的一層多功能廳舉行。許鋒説,早餐會(huì)歷時(shí)約半小時(shí),將採(cǎi)用自助餐加套餐的形式。據(jù)了解,本次早餐會(huì)共設(shè)5道菜,同時(shí)餐前、餐後提供飲品和水果。
在主材烹調(diào)上,食物原材料均為小牛排。但為規(guī)避過敏原,需提前了解外長(zhǎng)們的偏好,如牛肉喜歡幾成熟,有哪些其他喜好。對(duì)此,廚師們將採(cǎi)用七八種不同的烹調(diào)方式對(duì)食物進(jìn)行加工、烹調(diào),提供定制服務(wù)。
在飲品選擇上也很多元,現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備了6種咖啡的衝調(diào)。早餐會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的飲品以流動(dòng)自助方式進(jìn)行,服務(wù)人員只進(jìn)行一次詢問。
為保證早餐會(huì)上菜品的溫度、口感,迎合早餐會(huì)高效、迅捷的特點(diǎn),國(guó)家會(huì)議中心還將廚房從地下挪到一層,最大程度縮短與就餐地點(diǎn)的距離。據(jù)悉,本次領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)議周中,國(guó)家會(huì)議中心將提供茶歇約60次,總計(jì)提供餐飲142次。
2000人用餐需4小時(shí)翻臺(tái)
11月9日,工商領(lǐng)導(dǎo)人峰會(huì)將在國(guó)家會(huì)議中心4樓會(huì)場(chǎng)拉開帷幕。除保證會(huì)場(chǎng)服務(wù)外,還需在1.1萬平方米的展廳完成從午宴到晚宴的翻臺(tái),整個(gè)過程不能超過4小時(shí)。
“午宴是中式圓桌型,晚宴是站立型自助,都在同一場(chǎng)地吃飯,用餐壓力非常大?!痹S鋒坦言,這是在整個(gè)會(huì)議週期間最具挑戰(zhàn)的一天。
從11月9日下午2時(shí)開始,服務(wù)人員需對(duì)2000人的自助午餐進(jìn)行撤場(chǎng),在1小時(shí)內(nèi),要將180個(gè)直徑兩米的桌子、2000余把椅子,以及刀叉筷勺共約31500余件食具全部清理完;接下來1小時(shí)裏,晚宴所需全部物資要運(yùn)進(jìn)場(chǎng),包括100張雞尾酒高桌、160張沙發(fā)等。下午4時(shí)至5時(shí),晚宴擺臺(tái);5時(shí)至6時(shí),擺放食品;6時(shí)開始,嘉賓陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)。忙碌峰值時(shí),將有約260名員工。
■ 鑒寶
禦窯瓷景泰藍(lán)點(diǎn)綴APEC會(huì)場(chǎng)
APEC會(huì)議期間,在水立方、國(guó)家會(huì)議中心、頤和園和雁棲湖核心島上將陳設(shè)玉雕、漆雕、景泰藍(lán)、瓷器等手工藝品和擺件。這些沉澱了千百年曆史的“中國(guó)風(fēng)”物件兒,將點(diǎn)綴在領(lǐng)導(dǎo)人的休息區(qū)和會(huì)議大廳等地。
百草屏風(fēng) (刷漆400道,最厚僅18毫米)
北京漆雕已有數(shù)百年曆史。為此次APEC,雕漆大師文乾剛準(zhǔn)備了三幅屏風(fēng),其中一幅九扇“百草屏風(fēng)”高2.8米、寬4.8米,將放置會(huì)場(chǎng)大廳作為主位屏風(fēng)。屏風(fēng)一面雕有神農(nóng)本草經(jīng)三段藥的論述:上藥、中藥、下藥,表示中國(guó)的百草不僅養(yǎng)身也能治病。另一面刻有60余種可入藥的中草藥花卉,如牡丹、梅花、荷花等,邊飾也雕有花草。
文乾剛介紹,這幅屏風(fēng)刷了400道漆,每道漆厚0.05毫米,每天刷一道,最高厚度僅18毫米,耗時(shí)3年而成。
碧玉大碗 (3毫米厚,可透過碗底看報(bào))
玉雕大師袁廣如有6件玉雕藝術(shù)品被選入亮相APEC,其中翡翠工藝品“鳳凰牡丹”耗時(shí)一年多,傾注了他大量心血。他介紹,作品由50釐米高的翡翠雕刻而成,粉紫色的牡丹花叢中立著白色的紅冠鳳凰,成對(duì)擺設(shè)。此外,入選的還有直徑40多釐米的碧玉大碗,碗壁厚度僅3毫米,碗身有纏枝蓮花紋,透光度極好。袁廣如説,碗底如果壓著報(bào)紙,可透過碗看清紙上的文字。
此外,還有海棠式花熏、碧玉大廳青白玉觀音瓶等玉雕也是他近幾年的得意之作。
禦窯瓷器 (青花迎客松紋鹿頭尊現(xiàn)身)
中國(guó)的英文China還有“瓷器”的含義。本次會(huì)議期間自然少不了瑩潤(rùn)細(xì)膩的瓷器。景德鎮(zhèn)禦窯文化發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)向元華介紹,禦窯瓷器為古時(shí)皇家專用瓷器,代表著最頂尖的制瓷水準(zhǔn)。他們以禦窯的標(biāo)準(zhǔn),為APEC選送了9件全手工藝製作的瓷器。比如放在水立方展廳的青花迎客松紋鹿頭尊,形似鹿頭,瓶身繪有安徽黃山的迎客松。
梅花紅木浮雕 (15米長(zhǎng),細(xì)如毛髮)
在雁棲湖核心島APEC主宴會(huì)廳兩側(cè)的墻上,鑲著一對(duì)以梅花為主題的紅木浮雕壁畫,長(zhǎng)15米、寬4.5米。忠華瑞古典傢具公司董事長(zhǎng)邊中虎介紹,這是由百名工匠為APEC特地趕制的。創(chuàng)意來自宋代楊無咎的《四梅花圖》,展現(xiàn)梅花從含苞、初綻到怒放的過程。為讓花朵、樹枝逼真?zhèn)魃?,工匠拿著放大鏡雕刻,展現(xiàn)“細(xì)如毛髮”的藝術(shù)效果?!懊坊ㄏ阕钥嗪畞?,選制這個(gè)作品是為了展現(xiàn)梅花的高雅氣節(jié)?!彼h。
“萬代葫蘆” (最大景泰藍(lán),高2.5米)
在APEC期間的四個(gè)區(qū)域,包括雁棲湖、水立方、頤和園、國(guó)家會(huì)議中心都有景泰藍(lán)展示,共有四五十件,景德鎮(zhèn)的瓷器展示有幾百件。北京市琺瑯廠副總經(jīng)理苗永生介紹,此次展出的最大作品擺在水立方,高達(dá)兩米五,作品名為“萬代葫蘆”,一個(gè)大葫蘆的枝葉上掛著9個(gè)小葫蘆,精緻圓潤(rùn)。葫蘆諧音“福祿”,有吉祥之意。新京報(bào)記者 淩晨
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