原標(biāo)題：毛澤東周恩來鄧小平喜愛和讚賞的老字號(hào)
商業(yè)老字號(hào)，是民族的瑰寶。北京的老字號(hào)是國都的一份榮光。但近三十年來，雖然許多老字號(hào)繼續(xù)發(fā)展，但有些老字號(hào)卻式微了，消失了。每每想起我家附近王府井大街上已經(jīng)消失了的浦五房、寶華春、天義順的美味食品，心裏總是感到一陣陣惋惜。
老一輩的革命領(lǐng)袖是極為關(guān)懷老字號(hào)的。每每想起他們關(guān)懷和讚賞老字號(hào)的掌故，心裏又總是升起一股暖意。
毛澤東曾有過幾條關(guān)於老字號(hào)的指示，涉及到王麻子、張小泉、東來順、全聚德、瑞蚨祥、同仁堂、商務(wù)印書館、中華書局、火宮殿臭豆腐等多家老字號(hào)。毛澤東説：“王麻子、東來順、全聚德要永遠(yuǎn)保存下去?！薄叭痱断?、同仁堂一萬年也要保存。”“歷史名字要保存，商務(wù)印書館、中華書局的名字為什麼不要？”毛提到的這些老字號(hào)，大部分是北京的老字號(hào)，可見北京老字號(hào)的地位之重要。毛年輕時(shí)常去長沙火宮殿吃臭豆腐，解放後又去過，並留下一句話：“火宮殿的臭豆腐還是好吃?！蔽母飼r(shí)，火宮殿的影壁上出現(xiàn)了如下字樣：“最高指示：火宮殿的臭豆腐還是好吃?！边@大概既是拿領(lǐng)袖的話做廣告，也是“借助鍾馗”保護(hù)老字號(hào)。毛平時(shí)使用的剪刀據(jù)説是張小泉的。
周恩來關(guān)於盛錫福帽店做過指示：“要保住盛錫福的特點(diǎn)，組織起來辦工廠?！彼矚g餛飩侯的餛飩，宴請(qǐng)外賓時(shí)曾專門請(qǐng)餛飩侯的師傅給外賓做。他曾親自到王府井的中國照相館排隊(duì)照相。他對(duì)“全聚德”三字的內(nèi)涵做了創(chuàng)造性的解説：“全而無缺，聚而不散，仁德至上?！?/p>
鄧小平愛穿內(nèi)聯(lián)升鞋店做的鞋，曾多次在此訂做。一次鞋做好後，他讓人捎話給內(nèi)聯(lián)升：“鞋很合適，感謝做鞋的師傅們，感謝內(nèi)聯(lián)升老字號(hào)布鞋?！毖哉Z間充滿對(duì)這家老字號(hào)的讚賞。為使小平同志能親自踏上回歸後的香港土地看一看，小平家人在內(nèi)聯(lián)升為他專門訂做了一雙皮鞋。遺憾的是這雙鞋沒能用上。這雙鞋後來被國家博物館正式收藏，內(nèi)聯(lián)升將此鞋款式命名為“小平鞋”。文革中，四人幫開帽子工廠，小平同志針鋒相對(duì)地説：“這裡不是盛錫福，不要亂扣帽子。”綿裏藏針，語帶譏諷與詼諧，令人快意。
毛周鄧都是偉大人物，偉人也要過日常生活；在喜愛和讚賞老字號(hào)這一點(diǎn)上，偉人和老百姓是一樣的。
