16日，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局公佈今年第一季度餐飲環(huán)節(jié)食品及相關(guān)産品的抽檢結(jié)果，大米及米製品合格率最低，鎘超標(biāo)率達(dá)44.4%。

　　2013年第一季度，市食藥監(jiān)管局在餐飲環(huán)節(jié)共抽檢食品及相關(guān)産品367批次，經(jīng)檢驗合格341批次，合格率為92.92%。其中抽檢食品及其原料310批次，經(jīng)檢驗合格287批次，合格率為92.58%；抽檢餐飲具57批次，經(jīng)檢驗合格54批次，合格率為94.74%。

　　值得注意的是，此次抽檢中，米及米製品的合格率最低。共抽檢的18批次中只有10批次合格，合格率為55.56%。不合格的8批次原因都是鎘含量超標(biāo)。據(jù)悉，我國糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，鎘作為污染物限量指標(biāo)，每千克大米中鎘含量不得超過0.2毫克。

　　另外，在此次抽檢中，魚翅和液態(tài)二氧化碳100%合格。熟肉製品、食用油的合格率分別為94.96%和96.46%。記者陸志霖報道

　　標(biāo)簽：批次抽檢合格率合格超標(biāo)率

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