快跑了13周的豬肉價(jià)格終於稍稍放緩了步子。商務(wù)部對(duì)上周重點(diǎn)食用農(nóng)産品的監(jiān)測(cè)數(shù)字表明，豬肉批發(fā)價(jià)周環(huán)比微微上漲了1個(gè)百分點(diǎn)。儘管此前國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公佈，CPI連續(xù)7個(gè)月實(shí)現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，8月錄得1.2%的同比降幅，但是突然爆發(fā)的豬肉行情無疑加重了民眾對(duì)於通脹的憂慮。

　　為什麼關(guān)注豬肉？這和我們的CPI指數(shù)編制有關(guān)。在現(xiàn)行的CPI統(tǒng)計(jì)指標(biāo)中，食品是權(quán)重最大的分類項(xiàng)，比重超過三成以上，而豬肉又在食品類中佔(zhàn)了5%左右的比重。豬肉價(jià)格開始躥高，必然帶動(dòng)CPI上揚(yáng)。分析未來走勢(shì)，不少專家都判斷CPI已到拐點(diǎn)，而豬肉價(jià)格重回高位是一大重要依據(jù)。肉價(jià)，已是一個(gè)舉足輕重的信號(hào)。

　　作為統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，CPI天然帶有滯後性。從民生角度來説，加速跑的肉價(jià)直接影響普通百姓餐桌上的豐盈，眼下負(fù)增長(zhǎng)的CPI難免和實(shí)際感受形成鮮明的反差。普通民眾不會(huì)忘掉2007年開始的那一輪漲價(jià)。不斷走高的豬肉，引得CPI一路快跑。儘管在經(jīng)濟(jì)學(xué)家的解釋中，這僅僅是所謂的“結(jié)構(gòu)性通脹”，並不會(huì)損害整體經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，但是結(jié)構(gòu)性通脹依然是通脹，這正是眼下不少人“談豬色變”的原因，更何況快跑的肉價(jià)已經(jīng)顯示出通脹的誘因。

　　在專家的解讀中，此輪上漲合乎供求規(guī)律。首先是國(guó)家在6月啟動(dòng)了豬肉儲(chǔ)備，再者中秋國(guó)慶是繼春節(jié)之後的豬肉消費(fèi)高峰期。還有專家拋出了“價(jià)值回歸”説，聲稱即使是在2008年的肉價(jià)最高峰，養(yǎng)一頭豬的利潤(rùn)也不過250元；眼下的肉價(jià)只不過回到今年3月“豬流感”風(fēng)波之前的水準(zhǔn)，農(nóng)民的收入也只是接近歷史平均水準(zhǔn)的每頭豬賺100元。這樣的比較合情合理，但同時(shí)産生出另外的疑問，既然生産者掙不到錢，那麼肉價(jià)還有回落的可能嗎？更大的疑問在於，利潤(rùn)沒有見漲，那麼究竟是什麼是推動(dòng)肉價(jià)上漲？

　　過低的價(jià)格抑制生産，過高的價(jià)格抑制消費(fèi)。分析肉價(jià)上漲成因，飼料價(jià)格上漲的推動(dòng)首當(dāng)其衝。儘管專家一再聲稱玉米儲(chǔ)備充足，但是東北産地今年的旱情意味減産已成定局，玉米價(jià)格受此因素刺激開始大幅上揚(yáng)，與此類似的還包括同樣受制于氣候不利因素的大豆。從豬肉到飼料再到糧食，對(duì)於肉價(jià)的擔(dān)憂在於飛跑的豬肉後面牽著一連串農(nóng)産品。討論潛滋暗長(zhǎng)的通脹風(fēng)險(xiǎn)，豬肉是回避不了的問題，尤其是在連漲3個(gè)多月之後。

　　觀察CPI，不同視角會(huì)有不同的感受。負(fù)增長(zhǎng)看起來與通脹毫無關(guān)係，但是統(tǒng)計(jì)數(shù)字難以體現(xiàn)真實(shí)的生活，加速跑的肉價(jià)或許才是普通家庭現(xiàn)實(shí)的壓力。不妨看看去年4月的數(shù)字，CPI同比增長(zhǎng)不過8.5%，而食品類則增長(zhǎng)22.1%，其中肉禽及食品增幅高達(dá)47.9%。對(duì)於食物支出比重高的低收入階層來説，上揚(yáng)的肉價(jià)直接意味著生活品質(zhì)的下降。在常規(guī)的CPI之外，一些城市為此還會(huì)編制低收入層價(jià)格指數(shù)。北京2007年7月的CPI上漲2.1%時(shí)，低收入層的價(jià)格指數(shù)上漲6.3%。用最底層的視角來觀察眼下1.2%的負(fù)增長(zhǎng)，得出的是無法樂觀的前景。

　　在大連的達(dá)沃斯夏季論壇上，溫家寶總理特別強(qiáng)調(diào)，要警惕和防範(fàn)包括通脹在內(nèi)的各種潛在風(fēng)險(xiǎn)，推動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。通脹的潛在風(fēng)險(xiǎn)在哪？肉價(jià)就是清晰的路標(biāo)。