近日舉行的中歐食品安全責(zé)任保險研討會上，保監(jiān)會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹稱，人保、華安、長安責(zé)任等十幾家保險公司，在食品生産、加工、銷售、消費(fèi)各環(huán)節(jié)上都進(jìn)行了積極探索，開發(fā)保險産品超過30餘款。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，食品安全責(zé)任險具有補(bǔ)償機(jī)製作用和社會管理功能，通過保險的風(fēng)險管理專業(yè)優(yōu)勢，可以改進(jìn)食品安全管理工作，提升全社會的食品安全，因此加強(qiáng)推進(jìn)、擴(kuò)大食品安全責(zé)任保險具有重要意義。

　　國內(nèi)食品安全責(zé)任險已超30款

　　保監(jiān)會與歐盟近日在北京聯(lián)合舉辦了中歐食品安全責(zé)任保險研討。會上，保監(jiān)會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹稱，人保、華安、長安責(zé)任等十幾家保險公司，在食品生産、加工、銷售、消費(fèi)各環(huán)節(jié)上都進(jìn)行了積極探索，開發(fā)保險産品超過30餘款。

　　食品安全責(zé)任保險是指以被保險人對食品安全事故受害人依法應(yīng)負(fù)的賠償責(zé)任為保險標(biāo)的的保險，能夠為食品的生産、加工、銷售、消費(fèi)等各個環(huán)節(jié)的食品安全問題提供風(fēng)險保障。

　　參會人員普遍認(rèn)為，在食品安全領(lǐng)域?qū)嵭胸?zé)任保險制度，主要可起到幾方面的作用：一是確保食品安全事故中受害方能夠得到經(jīng)濟(jì)賠償，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。二是可以發(fā)揮保險費(fèi)率經(jīng)濟(jì)杠桿作用和事前第三方安全監(jiān)督作用，減少食品安全事故發(fā)生。三是可以在消費(fèi)者中提高食品企業(yè)的信用和信譽(yù)，促進(jìn)本國食品企業(yè)的生産發(fā)展。四是有助於減輕政府事故善後的財政壓力。

　　從國際上來看，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家通常引入商業(yè)保險的手段來化解食品安全風(fēng)險，從我國情況看，保險業(yè)參與食品安全保障體系的力度正在逐步加大。記者初步統(tǒng)計，2005年，華安財産保險曾推出餐飲業(yè)綜合保險，又稱“食客安心保險”，包含公眾責(zé)任、財産損失、停車場責(zé)任等多個險種，也對食品安全責(zé)任保險做出了有益的嘗試。2007年，美亞財産保險也推出了食品安全公眾責(zé)任險。2008年，長安責(zé)任保險退出了涉農(nóng)責(zé)任保險産品，即“農(nóng)村食品安全示範(fàn)店商品責(zé)任保險”，同時，長安保險還與江蘇省教委合作，開辦了“校園方餐飲場所責(zé)任保險”，為200多所中小學(xué)、10萬多名學(xué)生提供了校園餐飲安全保障。

　　而就在近日，太平洋保險旗下的産險公司為食品生産、加工、流通企業(yè)和餐飲服務(wù)企業(yè)量身定制了食品安全責(zé)任保險，從食品生産加工源頭到餐桌的多個環(huán)節(jié)，為生産者和消費(fèi)者提供食品安全責(zé)任保險保障。根據(jù)相關(guān)保險條款約定，如因被保險人的疏忽或過失，發(fā)生食物中毒、食源性疾病，或因食物中混雜異物導(dǎo)致第三者受傷、殘疾、死亡及所産生的相關(guān)法律費(fèi)用，太平洋産險提供保險賠償。其中，餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全責(zé)任保險還附加了營業(yè)場所責(zé)任保險，火災(zāi)、爆炸、滑倒、燙傷、電梯故障等餐飲場所經(jīng)營中常見的風(fēng)險均可涵蓋。

　　食品安全責(zé)任險投保率較低

　　儘管國內(nèi)在食品安全責(zé)任保險領(lǐng)域已經(jīng)積累了一定經(jīng)驗，但業(yè)內(nèi)人士表示，由於推出的時間較短短，加之部分企業(yè)保險意識不足，目前在食品安全領(lǐng)域，各相關(guān)方較少應(yīng)用保險方式轉(zhuǎn)移社會風(fēng)險，目前我國食品安全責(zé)任保險的投保率仍非常低。

　　一位保險行業(yè)人員告訴記者，食品安全責(zé)任保險承保的主要是法律風(fēng)險，並且涉及對食品安全責(zé)任風(fēng)險的評估、承保食品的類別、承保方式、費(fèi)率的厘定、風(fēng)險管理和保險理賠、訴訟程式的介入等多個環(huán)節(jié)，對保險公司的經(jīng)營管理水準(zhǔn)要求較高。而我國保險公司目前競爭重點依舊集中在企財險、車險以及貨運(yùn)險等有形財産保險領(lǐng)域，承保責(zé)任風(fēng)險的技術(shù)能力不足，從業(yè)人員也極度短缺。由於食品安全事故具有發(fā)生概率不確定以及損失難以預(yù)計等特點，保險公司經(jīng)營該險種的風(fēng)險較大，預(yù)期收益較低，影響了保險公司的承保積極性。

　　不僅如此，現(xiàn)有的食品安全責(zé)任險在設(shè)置上也存在缺陷。一方面，其覆蓋的責(zé)任與原有保險産品互有交叉，例如公眾責(zé)任險中的附加險有“食品飲料安全險”，餐飲場所責(zé)任險等，如果同時購買加重企業(yè)負(fù)擔(dān)。此外，多數(shù)保險公司規(guī)定，“對於食品退換、回收、召回造成的損失，以及食品本身的損失，保險公司不承擔(dān)賠償”，而此類賠償費(fèi)用恰恰是事故發(fā)生後的必要組成部分。

　　有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)食品安全責(zé)任險的投保率不足一成，而且主要集中在出口産品上，遠(yuǎn)低於國際水準(zhǔn)。目前的投保企業(yè)主要是大型食品企業(yè)集團(tuán)、進(jìn)出口企業(yè)、餐飲類企業(yè)，以及學(xué)校、單位食堂等，佔食品企業(yè)總數(shù)90%以上的中小食品企業(yè)投保較少。從地域上看，目前食品安全責(zé)任險僅在河北、廣東、江蘇、四川等少數(shù)省份有所發(fā)展，真正的食品安全責(zé)任險市場尚未建立。

　　為了推進(jìn)食品安全責(zé)任險的發(fā)展，國內(nèi)也早有建立強(qiáng)制性食品安全責(zé)任險制度的計劃。2013年4月，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《2013年食品安全重點工作安排》，要求推進(jìn)食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險制度試點。

　　食品安全責(zé)任保險最具社會保障功能，能在食品事故發(fā)生後及時補(bǔ)償受害消費(fèi)者，減輕政府的財政壓力，因此加強(qiáng)推進(jìn)、擴(kuò)大食品安全責(zé)任保險具有重要意義。

　　原長安責(zé)任保險公司總裁劉智認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)修訂《食品安全法》，實行食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險?！耙恍┌l(fā)達(dá)國家和地區(qū)早已經(jīng)立法強(qiáng)制實行了食品安全保險，如我國臺灣地區(qū)《食品衛(wèi)生管理法》第21條就規(guī)定‘一定種類、規(guī)模的食品業(yè)者，應(yīng)投保産品責(zé)任保險’?！蔽覈鴳?yīng)借鑒參照外部經(jīng)驗，儘快通過立法形式建立強(qiáng)制性食品安全責(zé)任保險制度。前期可以通過專業(yè)責(zé)任保險公司與有關(guān)教育行政、商務(wù)、衛(wèi)生等主管部門以及品牌企業(yè)合作，在校園營養(yǎng)餐、放心早餐、工作午餐、兒童食品、保健食品、超市食品等領(lǐng)域進(jìn)行探索。

　　不過，中科院上海生命科學(xué)研究院研究員沈建華則認(rèn)為，如果食品生産企業(yè)的社會義務(wù)沒有相應(yīng)的法律法規(guī)架構(gòu)進(jìn)行明確的規(guī)範(fàn)約束，食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險在保護(hù)消費(fèi)者獲得充分救濟(jì)的同時，也有可能使他們暴露在新的難以預(yù)測的風(fēng)險面前?！捌髽I(yè)作為市場逐利者的定位，在市場中對於經(jīng)濟(jì)利益的追求始終大於它的公益考量，因此，一旦有了食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險這層‘保命符’在身，企業(yè)很有可能會愈發(fā)無視其社會責(zé)任，因為即使發(fā)生了食品安全事件，它們也可以將所要承擔(dān)的賠償責(zé)任轉(zhuǎn)嫁給保險公司，從而逃脫市場的無情懲罰?！彼J(rèn)為，食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險可能會是一樣好東西，先在某些地區(qū)，有限品種上做“小樣實驗”，進(jìn)行探索，取得經(jīng)驗，再逐步推開，社會風(fēng)險和技術(shù)風(fēng)險可能會小一點，社會效果也會更好一點。