近來不斷被曝光的制售假鹽案件,讓市民對(duì)食鹽安全格外關(guān)注。合格的食用鹽是如何生産出來的?在中國鹽業(yè)總公司日前舉辦的“媒體開放日”中,記者走進(jìn)中鹽天津長蘆濱海分公司,探尋食用鹽的生産加工以及檢測過程。
食鹽半成品每噸都得檢測
食鹽加工前,所有進(jìn)到公司的半成品都被裝在一個(gè)個(gè)大包袋裏。據(jù)公司副總經(jīng)理許恒源介紹,這些每個(gè)包袋重達(dá)1噸的半成品在加工前,都要接受檢測。加工包裝後,還要再次進(jìn)行出廠檢測?!斑@裡擁有業(yè)內(nèi)唯一的兩臺(tái)分析試驗(yàn)儀器,不僅能判斷是否人為添加了氨基酸,還能判斷出各種食用鹽的保質(zhì)期?!痹S恒源説。
食鹽生産車間達(dá)制藥標(biāo)準(zhǔn)
隨後,在經(jīng)過了防塵防菌多道環(huán)節(jié)後,記者走進(jìn)了食用鹽的生産車間。許恒源介紹,生産食用鹽使用的是“GMP生産線”,達(dá)到了醫(yī)藥生産標(biāo)準(zhǔn)。“在這裡要保證生産區(qū)域空氣潔凈度達(dá)10萬級(jí),就是要避免食鹽在生産過程中不被污染?!彪m説是幾元錢一袋的食用鹽,但在生産過程中卻處處體現(xiàn)高科技,記者在生産車間看到,幾條生産線上,都有機(jī)器人“值守”,負(fù)責(zé)食用鹽的裝箱工作。
年底食鹽將有“身份證”
據(jù)了解,鹽業(yè)生産部門正在加緊研製溯源防偽碼的實(shí)施,今年年底,中鹽天津市長蘆鹽業(yè)將在每一袋鹽打上一個(gè)溯源防偽碼,也就是説每一袋鹽都會(huì)有獨(dú)屬於自己的“身份證”。通過查詢,市民可以掌握到這袋鹽的各個(gè)環(huán)節(jié),一直追溯到源頭。
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國家鹽産品品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)中心高級(jí)工程師趙毅稱,假冒食用鹽是用工業(yè)鹽製成,而含有危害物的工業(yè)鹽對(duì)人體健康有潛在威脅。趙毅稱針對(duì)普通消費(fèi)者而言,從外觀上區(qū)分真假食鹽較為困難,作為消費(fèi)者規(guī)避假鹽最好的辦法是儘量在連鎖超市、賣場中購買食用鹽,以保證食用鹽的品質(zhì)安全。
[責(zé)任編輯: 侯宇浩]
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