外出吃一頓正餐,國人只要花費(fèi)25-50元,而吃一頓燒烤的價格比正餐更貴。報告顯示,全國燒烤每人平均消費(fèi)價格為56.9元,在渤海灣及東南沿海城市,吃一頓燒烤價位更高,每人平均消費(fèi)超過60元。大眾點(diǎn)評研究院分析認(rèn)為,沿海地區(qū)海鮮資源豐富,海鮮價格相比肉類更高,同時經(jīng)濟(jì)水準(zhǔn)較高,造就了燒烤價格高地。

　　數(shù)據(jù)顯示,在全國燒烤消費(fèi)最貴的十大城市中,沿海城市佔(zhàn)據(jù)六席,深圳以燒烤每人平均消費(fèi)71.3元領(lǐng)跑全國,福州次之,吃頓燒烤每人平均消費(fèi)69.5元。

　　五花肉、雞翅最受“燒烤黨”歡迎

　　燒烤的食材豐富多樣,最受食客喜愛的還肉類菜品,尤以五花肉、雞翅推薦度最高;除此之外,羊肉串、烤牛肉、培根、烤生蠔等也是頗受吃貨們喜愛的燒烤菜品,整體推薦度較2014年都出現(xiàn)不同程度增長。除了燒烤食材,隨著近兩年韓式燒烤的不斷走紅,南瓜粥、石鍋拌飯、冷面等燒烤輔食的熱度也不斷上漲。

　　各地?zé)静似烦尸F(xiàn)顯著的區(qū)域性特點(diǎn),沿海地區(qū)的食材以海鮮為主,例如在上海、福建、海南,最受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣臒静似窞樯?北方則以牛羊肉為主,例如黑龍江、吉林兩地,人氣最高的燒烤菜品是羊肉串,內(nèi)蒙古人也愛羊肉,遼寧人則偏好牛肉;中西部以羊?yàn)閷?不過愛吃的部位卻不同,甘肅和新疆人愛吃羊肉串,寧夏人喜好吃烤全羊,青海人愛吃羊尾巴,而西藏人則愛吃羊腰;西南地區(qū)的人偏好烤魚,例如四川、貴州和雲(yún)南,最愛的燒烤菜品都是烤魚,而雲(yún)南人獨(dú)好香茅草烤魚。