中新網(wǎng)青島6月26日電 記者6月26日從山東檢驗(yàn)檢疫局獲悉,青島九聯(lián)集團(tuán)股份有限公司昌廣食品廠生産的熟制禽肉,于北京時(shí)間6月26日在美國(guó)順利通關(guān)到達(dá)進(jìn)口商倉(cāng)庫(kù),這是中國(guó)生産的熟制禽肉首次出口美國(guó),標(biāo)誌著中國(guó)禽肉生産和監(jiān)管體系跨越了一大步,達(dá)到了世界最發(fā)達(dá)國(guó)家的水準(zhǔn),中國(guó)肉類出口又取得一歷史性突破。
對(duì)於此次熟制禽肉出口美國(guó),檢驗(yàn)檢疫部門(mén)高度重視,對(duì)企業(yè)的GMP、SSOP、HACCP等體系文件進(jìn)行再審核,對(duì)産品工藝流程和CCP現(xiàn)場(chǎng)再確認(rèn),加強(qiáng)對(duì)即食禽肉産品熱處理後區(qū)域微生物進(jìn)行驗(yàn)證,確保企業(yè)衛(wèi)生控制達(dá)到相關(guān)要求,對(duì)生産加工的全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)管指導(dǎo),包括班前檢查、原料處理、熱加工過(guò)程、速凍、包裝等,使之符合美國(guó)法規(guī)及質(zhì)檢總局《對(duì)美出口禽肉檢驗(yàn)檢疫和監(jiān)管工作手冊(cè)》相關(guān)要求,根據(jù)美國(guó)法規(guī)要求,結(jié)合中國(guó)出口食品監(jiān)督抽檢計(jì)劃,有針對(duì)性的抽取樣品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。
自2004年5月,中國(guó)向美國(guó)申請(qǐng)出口禽肉以來(lái),國(guó)家質(zhì)檢總局共接待了美方7次考察,歷經(jīng)了5次現(xiàn)場(chǎng)體系考核。2016年3月,美國(guó)農(nóng)業(yè)部才正式公佈其2015年對(duì)中國(guó)禽肉屠宰和加工監(jiān)管體系的考察報(bào)告,最終結(jié)論為:中國(guó)禽肉屠宰和加工監(jiān)管體系與美方等效。這意味著用中國(guó)自産原料加工的熟制禽肉出口美國(guó)市場(chǎng)的技術(shù)障礙已全部解決。目前,還需要等待美國(guó)完成立法後,中國(guó)原産禽肉製品才能獲得正式入美資格。
由於在美國(guó)完成立法程式之前,中國(guó)出口美國(guó)熟制禽肉的禽肉原料必須從國(guó)外進(jìn)口。進(jìn)口原料既要符合美國(guó)要求,同時(shí)又要符合中國(guó)進(jìn)口肉類要求,即必須在國(guó)家質(zhì)檢總局《符合評(píng)估審查要求的國(guó)家或地區(qū)輸華肉類産品名單》中。在檢驗(yàn)檢疫和企業(yè)的共同努力下,確定了符合上述要求的僅有兩家智利的禽肉生産企業(yè)。青島九聯(lián)集團(tuán)按照進(jìn)口肉類的檢驗(yàn)檢疫相關(guān)要求從智利進(jìn)口了一個(gè)集裝箱的禽肉原料,共23.91噸。
檢驗(yàn)檢疫部門(mén)從最初蒐集美國(guó)相關(guān)法規(guī)翻譯學(xué)習(xí)開(kāi)始,到官方監(jiān)管人員和企業(yè)人員的培訓(xùn)提高,從摸索試行等效控制措施,到建立輸美禽肉等效監(jiān)管體系,從編制輸美禽肉衛(wèi)生證書(shū),到雙方確認(rèn)並達(dá)成一致,目前,中國(guó)原産禽肉加工製品出口美國(guó)從技術(shù)層面已無(wú)任何障礙。
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