據(jù)媒體披露,武漢市中南路有一家來頭不小的餐廳,名字叫“很高興遇見你”,是韓寒的品牌,但是近日卻因無證經(jīng)營、鼠患嚴重被武漢市食品藥品監(jiān)督管理局列入“很不高興遇見你”餐廳之一,直接關(guān)門。
顯然,名人效應(yīng)能夠弱化職業(yè)的防範壁壘,面對這一類餐廳,食品安全監(jiān)管者經(jīng)受的考驗、挑戰(zhàn)和誘惑無疑更大。但舌尖上的安全,容不得半點馬虎。無論普通人開店,還是名人開店,都必須將消費者的健康和安全放在首位。就本案而言,粉絲們喜歡韓寒沒有錯,但是在市場監(jiān)管和消費者利益面前,尤其是在食品安全問題上,即便是類似韓寒式的名人,也沒有豁免權(quán),違規(guī)就必須停止營業(yè)。只有這樣,才能維護國家法規(guī)的嚴肅性,也才有利於維護其他合法商家、正當(dāng)商家的利益。
不過,值得細究的是,按照《食品安全法》規(guī)定,從事食品生産、食品銷售、餐飲服務(wù)應(yīng)當(dāng)依法取得許可。而武漢這家韓寒餐廳營業(yè)已近一年,在不算短的時間裏,無證的明星餐廳始終安然無事、正常營業(yè),這不能不引起人們思考。這不僅暴露出相關(guān)部門監(jiān)管的滯後,而且人們會問:對名人餐廳是不是存在選擇性執(zhí)法、選擇性監(jiān)管問題?“民以食為天”,對食品安全不可有別的選擇,每一環(huán)都不能放鬆!作為名人、公眾人物,更應(yīng)注重自己的品牌效應(yīng),對自身的要求必須更高、標準必須更嚴;對品牌餐廳的經(jīng)營更要遵紀守法,這才是“名人餐廳”應(yīng)有之義。
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