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新春看臺灣:尋常人家的平凡年菜(組圖)

2011年02月03日 23:08 來源: 字號:       轉(zhuǎn)發(fā) 列印


滿桌菜色,可是老媽媽採買多日,忙碌了一下午的成果。

  臺灣網(wǎng)2月3日臺北消息 除夕夜是農(nóng)曆年的活動起點,這天最重要的事情就是家人團圓圍爐、開心地吃頓年夜飯。一般人家的年夜飯菜色,當然比不上五星飯店的豐富、精緻,但平日在外地忙碌的家人,能團聚在一起,已經(jīng)是最大的福份。而且,圍爐菜的名稱,通通寓意深遠,隱含著無限祝福?;蛟S,在臺灣民眾的心中,新的一年,守護全家人簡單的幸福,就從這一道道吉祥又如意的年夜菜開始。(圖/文 大陸臺生會 林峻生)


酥炸銀鯧魚。想要年年有餘,餐桌上當然要有條大魚才行。

 


什錦火鍋。圍爐圍爐,總得有個爐在中間才是,這也是年夜飯的必備菜。


 

 

  白斬雞。雞的閩南語發(fā)音,跟“家”一樣,因此,過年吃雞,可以“起家”,讓家人的事業(yè)順利、鴻圖大展。


 

 

清燙芥菜。此菜久煮長青,又稱長年菜,寓意延年益壽、長保青春。

 






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