古爾邦節(jié)，漢譯宰牲節(jié)，民間俗稱忠孝節(jié)，與開齋節(jié)、聖紀(jì)並列為伊斯蘭三大宗教節(jié)日之一，是中國回、維吾爾、哈薩克、烏孜別克、塔吉克、塔塔爾、柯爾克孜、撒拉、東鄉(xiāng)、保安等穆斯林兄弟民族的共同節(jié)日。

　　穆斯林使用的曆法分太陽曆和太陰曆。太陽曆用於農(nóng)耕、畜牧，一年平年365天，閏年366天，與西曆基本相同。太陰曆為阿拉伯傳統(tǒng)曆法，用於宗教事務(wù)，一年354天或355天，與太陽曆的四季輪迴相差10—11天。古爾邦節(jié)是伊斯蘭宗教節(jié)日，時間在伊斯蘭歷十二月十日，開齋節(jié)後七十天左右。

    會禮是古爾邦節(jié)的核心內(nèi)容之一。穆斯林沐浴更衣後會聚于城市中心清真寺或?qū)挄车慕家芭e行盛大會禮儀式，以誦讀《古蘭》和紀(jì)念先知、讚美聖賢為主要內(nèi)容。各地穆斯林每年逢此日，都要戒食半日，俟會禮後進(jìn)食。

　　古爾邦節(jié)起源於《古蘭》啟示中記載的一個故事：真主為了考驗先知伊卜拉欣的忠誠，夜裏降夢給伊卜拉欣，命他宰殺自己的兒子伊斯瑪儀獻(xiàn)祭。伊卜拉欣毫不猶豫地照辦了。就在他用刀子準(zhǔn)備割斷親生兒子伊斯瑪儀喉管時，真主派天使用一隻羊替代了伊斯瑪儀。於是後來過古爾邦節(jié)時，穆斯林都要宰殺一隻羊以示紀(jì)念。

    各地穆斯林于節(jié)日前三天須備好牲靈（羊、牛、駱駝），大戶用駝，中戶用牛，小戶用羊，無力宰牲者免除。羊為1人1隻，牛為7人1頭，駝等同於牛。不管哪種牲靈，均須健康強(qiáng)壯，外觀美麗。

　　古爾邦節(jié)所宰牲靈的肉通常分為三份，一份留作自用，一份饋贈親友，1份施散窮人。宰牲時必須高念“泰克比爾”（Takbir，即真主至大），宰牲方為有效（Mustahabb，可嘉聖行）。

　　臨近古爾邦節(jié)三天，家家戶戶的主婦就忙碌起來了，她們要製作大量的油炸馓子和各種精美點(diǎn)心，為節(jié)日期間來家裏賀節(jié)的親朋好友和遠(yuǎn)方的來客準(zhǔn)備充足的美食。節(jié)日也成為主婦們廚藝與持家德行的大展示和大競賽。

    古爾邦節(jié)這一天清晨的禮拜，是一年中規(guī)模最大的一次禮拜，所有成年男人皆去當(dāng)?shù)囟Y拜寺參加聚禮，場面蔚為壯觀。

　　聚禮之後，各家各戶都要到墓地去祈禱，懷念併為死去的親人祈福。

　　在新疆，著名的喀什艾提尕爾清真大寺前的大聚禮結(jié)束後，樂師們會登上艾提尕爾清真大寺的門頂，敲起納格拉（鐵殼鼓），吹起蘇奈依（嗩吶），大寺前廣場上的男子們會適時跳起熱情奔放的薩滿舞，以表達(dá)喜慶之情。