為了確?！吧嗉馍系陌踩?，浙江省食安委決定於3月1日至6月10日在全省範圍內(nèi)開展食品安全百日嚴打?qū)ｍ椥袆?。昨天，省食安委及相關(guān)部門發(fā)出通告，向全社會徵集食品安全方面的線索並公佈了舉報方式。

　　記者昨天從省政府新聞辦的發(fā)佈會上了解到，這次食品安全百日嚴打?qū)ｍ椥袆宇A(yù)計將出動30萬以上人次，重點打擊七類行為。

　　將重點打擊七類食品安全問題

　　濫用添加劑和病死動物是重點

　　在春節(jié)前，省食安委面向社會徵集了一批食品安全領(lǐng)域大家關(guān)注的問題。這次制定行動方案時就結(jié)合了反饋情況。省食安辦專職副主任盧永福在會上透露，這次嚴打行動將重點打擊七類食品安全問題。

　　這七類問題是：

　　一、在食用農(nóng)産品種植、養(yǎng)殖、收購、貯存、運輸?shù)冗^程中，使用禁限用農(nóng)藥、獸藥及濫用添加劑、著色劑等。

　　二、私屠濫宰生豬、屠宰病死動物、注水及非法添加有毒有害物質(zhì)等行為。

　　三、濫用食品添加劑，如涼粉涼皮等濫用含鋁添加劑等行為。

　　四、用非食用物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)處理食品，如用甲醛加工食用血産品。

　　五、用非食品原料生産加工食品，如地溝油。

　　六、將回收食品作為食品生産原料等行為，如過期滷味重新回收加工等。

　　七、生産經(jīng)營有毒有害肉及肉製品、水産品及其製品，如使用病死、毒死、來源不明及未經(jīng)檢疫的禽畜肉加工肉製品。

　　這些問題中，出現(xiàn)最多的是濫用添加劑和病死動物這兩個詞，因此也將成為這次嚴打的重點。

　　下半年將針對農(nóng)貿(mào)市場開展自製食品清源行動

　　像油豆腐、發(fā)好的水産品等，要查是哪加工出來的

　　除了7項重點打擊行動，這次行動還將重點檢查八類場所及品種，包括：無證無照小作坊、食品集中生産加工區(qū)域、冷凍食品倉庫、大型食品批發(fā)市場及周邊區(qū)域、屠宰場所、農(nóng)貿(mào)市場自製食品、學(xué)校周邊的低價劣質(zhì)食品、餐飲單位使用的食用油、肉類製品等。

　　發(fā)佈會上，盧永福坦言，浙江的食品安全雖總體向好，但低、小、散現(xiàn)象較為普遍，短期內(nèi)難以根本改變。很多人擔(dān)心，百日嚴打行動的高壓態(tài)勢過後，食品安全問題會不會又再抬頭？

　　“我們會強化網(wǎng)格和網(wǎng)格協(xié)管員的作用，解決‘管得著看不見，看得見管不著’的情況?！北R永福説。據(jù)了解，全省已經(jīng)建立了11.4萬個網(wǎng)格，小到社區(qū)、村落都被劃分成若干個網(wǎng)格，由協(xié)管員監(jiān)督網(wǎng)格內(nèi)的食品安全問題。

　　另外，省食安委還將通過嚴格市場準入等一系列措施，淘汰一批低、小、散的食品作坊，以此倒逼食品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級?！氨热缦掳肽?，我們會針對農(nóng)貿(mào)市場，開展一場自製食品的清源行動。像油豆腐、發(fā)好的水産品等，要查查到底是哪加工出來的?！北R永福説。 本報記者 馮怡