燒烤也有大數(shù)據(jù)了。大眾點(diǎn)評(píng)研究院近日發(fā)佈中國首份《中國燒烤大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示,全國燒烤每人平均消費(fèi)價(jià)格為56.9元,在渤海灣及東南沿海城市,吃一頓燒烤價(jià)位更高,每人平均消費(fèi)超過60元。北京每人平均消費(fèi)位列全國第七同樣超過60元,京城“燒烤黨”最愛吃的食物是雞翅。

　　在全國燒烤消費(fèi)最貴的十大城市中,深圳以燒烤每人平均消費(fèi)71.3元領(lǐng)跑全國,比全國燒烤每人平均消費(fèi)價(jià)格56.9元高出25%左右。一線城市中,上海僅以53.5元排名全國第31位。在全國燒烤消費(fèi)最貴的十大城市中,沿海城市佔(zhàn)據(jù)六席,福州以69.5元的每人平均消費(fèi)排名第二。內(nèi)陸城市烏魯木齊以黑馬姿態(tài)居全國第三,每人平均消費(fèi)價(jià)格達(dá)到66.8元。大連、?？?、寧波、北京、瀋陽、杭州、廣州隨後,每人平均消費(fèi)價(jià)格均超過60元。

　　吃頓燒烤並不便宜,每人平均花費(fèi)通常比一頓正餐還貴。大眾點(diǎn)評(píng)研究院分析認(rèn)為,沿海地區(qū)海鮮資源豐富,海鮮價(jià)格相比肉類更高,同時(shí)經(jīng)濟(jì)水準(zhǔn)較高,造就了燒烤價(jià)格高地。報(bào)告顯示,北京、天津、河南人偏愛雞翅,廣東人和遼寧人都最愛牛肉,湖南人最愛裏脊肉,湖北、山西、江蘇、安徽人最愛五花肉,重慶人則最愛腦花,山東人最愛魷魚。

　　在北京、天津、上海、廣東等地,燒烤市場(chǎng)成熟度較高,競(jìng)爭(zhēng)激烈,新老商戶更疊較快,第三季度燒烤商戶倒閉率均超過2.5%。其中北京燒烤商戶倒閉率全國最高,達(dá)到3.3%。(記者　潘福達(dá))