“炒蒜”者暴富 蒜農(nóng)擔心暴漲暴跌
記者 張利靜
時隔半年,大蒜再次成為網(wǎng)友調(diào)侃“炫富”的時髦談資。北京海澱區(qū)某小區(qū)便民菜攤攤主喬國華在進貨時,為壓縮採購成本,開始下意識地減少大蒜進貨量。
而在不久前的國慶節(jié)期間,為了將蒜種上,山東金鄉(xiāng)縣蒜農(nóng)李強(化名)家種的棉花已經(jīng)完全成熟,甚至被雨水淋了,也沒顧上收。
大蒜價格因每隔上三五年就要大幅波動一回,蒜商飽受其苦,稱“大蒜價格波動起來像老虎吃人”。業(yè)內(nèi)人士因此形容之為“白老虎”。這一輪的白老虎從何而來,走向何方?國慶節(jié)後,山東省濟寧市金鄉(xiāng)縣境內(nèi),新一茬的大蒜已經(jīng)在土壤中醞釀來年的行情。
“白老虎”再次來襲
大蒜價格趕超豬肉,眼下已經(jīng)成為北方家庭餐桌上的熱門話題。
“今年大蒜行情不孬。”在山東省濟寧市金鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾公里之外、素有“蒜業(yè)華爾街”之稱的南店子街大蒜市場,只要兩個人碰面,話題幾乎就離不開大蒜。
自去年下半年以來,這裡的大蒜行情不斷好轉(zhuǎn),今年3月中下旬,蒜價達到每斤6.7元左右,已超過2010年每斤6.4元的歷史最高值。當?shù)剞r(nóng)民已經(jīng)拒絕將地出租,而是選擇自己種蒜。
中國是世界上最大的大蒜生産國和出口國。金鄉(xiāng)縣是名副其實的“中國蒜都”。據(jù)介紹,我國大蒜種植面積近年來基本穩(wěn)定在400萬畝,全國的大蒜種植地以山東和河南、河北為主,大蒜收穫面積佔世界大蒜收穫面積的一半以上,産量佔世界大蒜産量的70%左右。我國大蒜産區(qū)又主要集中在河南、山東和江蘇的交界處,其中金鄉(xiāng)種植面積在100多萬畝、邳州60多萬畝。
受年前大寒潮影響,山東萊蕪等地方的大蒜大面積絕産。就連“大蒜之鄉(xiāng)”金鄉(xiāng)也出現(xiàn)減産,當?shù)厮廪r(nóng)稱,往年一畝地能産3000到4000斤鮮蒜,今年只能産2000多斤鮮蒜。根據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國580個蔬菜重點縣所監(jiān)測到的數(shù)據(jù)資訊,2015年大蒜在田面積同比下降2.2%。
當?shù)匾晃环N了20多年大蒜的農(nóng)民程先生説,村裏700多畝地,今年一頭鮮蒜也沒賣,因曬乾之後,製成幹蒜能大幅提高售價。
但國內(nèi)外大蒜需求保持穩(wěn)定。在金鄉(xiāng)大蒜國際貿(mào)易市場,每天從冷庫中拉出的一車車大蒜,將在分裝之後銷往世界100多個國家。在今年我國“蒜你狠”來襲之後,面對飆升的蒜價,外國人已經(jīng)扛不住了。據(jù)參考消息網(wǎng)引述俄羅斯衛(wèi)星新聞網(wǎng)11月3日報道,如果大蒜的價格繼續(xù)上漲,俄羅斯或考慮放棄中國進口。
在國內(nèi),大蒜價格直逼豬肉,成為了名副其實的“貴族菜”。不久前,南方又迎來了一年中吃大閘蟹的季節(jié),但蘸料身份的大蒜近來卻引起了上海市民的抱怨?!白罱粋€多月,大蒜價格一天一個樣子,8月初每斤只需要6塊錢左右,現(xiàn)在最貴已經(jīng)漲到了10塊多,比雞蛋還要貴?!?/p>
在北方,近日多地農(nóng)貿(mào)市場上的大蒜零售價每斤超過了10元。據(jù)官方的數(shù)據(jù)披露,這個冬天剛開始,全國的大蒜幾乎都在漲價。相關數(shù)據(jù)顯示,截至10月底,大蒜的批發(fā)價也已漲至12.5元/公斤,今年漲幅達到了69%,創(chuàng)出歷史新高。
在京東商城,大蒜之鄉(xiāng)山東金鄉(xiāng)的新鮮蒜頭,零售價格為每斤13.8元。
根據(jù)大蒜直徑的不同,收購價格也不等,北京新發(fā)地市場大蒜區(qū)的一位經(jīng)銷商張先生告訴中國證券報記者,目前主要經(jīng)營邳州蒜、杞縣蒜、金鄉(xiāng)蒜,其中最貴的是直徑在6.5釐米的邳州蒜,目前批發(fā)報價在7.7元/斤(冷庫貨),相對便宜的6釐米的蒜頭價格一般也在7.4元/斤(冷庫貨)。
然而,在一些投資者眼中,大蒜價格的上漲並不只是影響餐桌,人們不得不為自己的錢袋子再一次感到沉重。近日,不少券商研究人士撰文稱,以2010年和2012年的歷史經(jīng)驗為鑒,大蒜價格上漲正是通貨膨脹的前奏。從漲幅來看,2009年大蒜價格的上漲幅度遠超同期的房價和股市漲幅。
“炒蒜”者暴富 蒜農(nóng)不安
金鄉(xiāng)縣南店子大蒜市場的“蒜業(yè)華爾街”之稱並非浪得虛名。
這裡,匯集了上百位大蒜經(jīng)紀人,數(shù)百名蒜商,每天在這個市場觀察行情、蒐集資訊,從市場的蛛絲馬跡中尋找出手的時機。一旦大蒜出現(xiàn)利潤,蒜商就一古腦兒地冒了出來。在山東金鄉(xiāng),人們?nèi)绱诵稳菟馍痰木鳌?/p>
雖然,大蒜生意在當?shù)乇环Q作“白老虎”,但高風險與高收益也常常相伴相隨,金鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣泛流傳著各種版本的借“炒蒜”變身百萬富翁的蒜商及投機者的發(fā)家故事。
2009年年初,大蒜價格非常便宜,每公斤才合0.24元,金鄉(xiāng)縣魚山鎮(zhèn)5名裝卸工人看到了發(fā)財?shù)臋C會,5人合資買入了700多噸大蒜,不久後以每公斤5.6元價格售出,轉(zhuǎn)身變成坐擁百萬的富翁。此外,在金鄉(xiāng),“四大蒜王”的故事更是被人津津樂道;4人操縱的數(shù)萬噸大蒜足以影響大蒜價格走勢。
幾乎在同期,資深期貨投資者傅海棠也因“炒蒜”積累了近600萬元的原始身家。據(jù)介紹,2009年3月,他從賬戶裏的20萬元中拿出5萬元,投資了壽光大蒜電子盤,建倉(買多)時大蒜840元左右一噸,出現(xiàn)浮盈後又加倉,後來壽光電子盤破産,他輾轉(zhuǎn)到另一個大蒜電子盤,最後一共賺了近600萬元。
“這波行情,很多人都在電子盤裏賺到了錢?!彼h。
暴富的傳奇吸引著更多的人投入炒蒜的隊伍。在邳州市宿羊山鎮(zhèn),一位經(jīng)銷大戶在去年的“炒蒜”行情中賺了800多萬,一時在當?shù)貍鳛槊勒?。他介紹説,去年開始存貨的蒜商朋友,今年基本都賺了大錢。
炒蒜大軍仍然在不斷加入,市場人氣極旺。
有期貨分析人士指出,基本面因素之外,我國大蒜價格上漲和遊資炒作以及經(jīng)營者操縱大蒜價格存在一定關係。一方面是相關監(jiān)管機制還不健全,投機者有機可乘;另一方面,過剩産業(yè)改革也衍生出大量的遊資。減産及氣候等因素令大蒜對短期投機資本具有很強的吸引力;而且大蒜易於囤積儲存,可長期保鮮的特性以及大蒜産區(qū)(山東省金鄉(xiāng)縣以及周邊地區(qū))存在大量的冷藏庫,使大蒜投機更為便利。投機者一旦大量囤積,市場有效供給減少,大蒜價格將加速上漲。與供給端相比,大蒜需求端彈性較小,也是價格暴漲暴跌的原因之一,這種價格特徵不僅影響到産業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展,還造成巨大的資源浪費。
眼下,大蒜的價格還在漲,但蒜農(nóng)孫老漢卻心內(nèi)不安。目前的行情雖然令他增加了種植收益,但他擔心,蒜價像三年前那樣暴漲之後陷入暴跌?!拔覀儊K不希望大蒜價格賣這麼高?!彼h。
CPI拐點 大蒜説了算?
近期,在大蒜價格高漲之際,有研究人士提醒,歷史上,大蒜價格的上漲總是伴隨國家貨幣政策拐點的出現(xiàn)。這種現(xiàn)象在2006—2007年以及2010—2011年尤為明顯。從時間窗口上看,前一次時間界限不明顯,第二個通脹週期,大蒜價格大約提前CPI兩個月左右。
這一刻,高漲的大蒜價格成了上至政府高層、下至普通百姓都在關注的話題。
不光是大蒜行情見漲,連帶著大蒜的“親戚們”——蒜薹、蒜苗以及生薑,價格也不斷走高。據(jù)Wind數(shù)據(jù),截至10月底,生薑價格與去年同期相比漲幅高達112.5%,與年內(nèi)1.7元/公斤價格相比,漲幅高達300%;此外,截至11月1日,棉花期貨價格漲幅已達到了32.68%;同期白糖期貨價格也有24.76%的漲幅。
數(shù)據(jù)顯示,CPI同比漲幅在今年2季度回落後,于9月份再度回升到1.9%,漲幅比上月擴大0.6個百分點。其中,食品價格上漲3.2%,非食品價格上漲1.6%。
在食品中,糧食、肉類、蔬菜價格變動是我國CPI數(shù)據(jù)的重要參考因素。相關分析人士指出,目前前兩者變化對整體CPI影響不大。蔬菜價格則出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性“牛市”,對CPI整體影響有待考量。
有“蔬菜市場晴雨錶”之稱的中國蔬菜價格指數(shù)——壽光農(nóng)産品物流園價格指數(shù)顯示,2016年10月份壽光農(nóng)産品物流園蔬菜價格定基指數(shù)為111點,比9月份134.07點下跌23.08個百分點,環(huán)比跌幅17.21%,同比漲幅40.4%;蔬菜交易量環(huán)比下降23%,同比增長10%。
有機構(gòu)研究指出,相比于肉蛋價格,大蒜對宏觀經(jīng)濟變化更敏感,價格彈性更大,可視為一個經(jīng)濟先行指標,通常會先於CPI出現(xiàn)上漲。國家發(fā)改委公佈的數(shù)據(jù)顯示,2016年10月,大蒜的批發(fā)價和零售價分別為每斤7.24元和每斤7.89元,環(huán)比上漲6.16%和4.64%,同比漲幅則高達90%和67.9%。
部分分析師認為,這是通脹逼近的佐證。華創(chuàng)證券債券團隊表示,“蒜你狠”趨勢可能預示著明年通脹水準出現(xiàn)超預期反彈。但也有人持否定意見,畢竟影響農(nóng)産品市場的因素複雜多變,未必是煽動中國經(jīng)濟進入通脹週期的蝴蝶翅膀。
就農(nóng)産品漲價背後的投資配置價值而言,長江證券表示,在CPI上行背景下,最好的防禦即是配置養(yǎng)殖板塊。
[責任編輯:葛新燕]