記者觀察
靠海吃海 固守生活的本真
作為澎湖唯一的魚市場,這裡的繁華與喧鬧只存在於清晨5-7點(diǎn)的晨曦裏。由於特殊的地理位置,澎湖列島周邊漁業(yè)資源豐富,本地漁船出海也不必走遠(yuǎn),時(shí)常一天之內(nèi)就能打個(gè)來回,滿載而歸。最遠(yuǎn)的也不過兩三天時(shí)間,就能回港。市場上每天在賣的魚,隨季節(jié)而變化。如果每天都來澎湖魚市場拍照,一整年下來,想必也能做一張活靈活現(xiàn)的澎湖漁獲時(shí)間線圖。特別的是,無論小管、石斑還是炸彈魚,澎湖人的捕撈方式都是同一種:釣。這也決定了澎湖魚市場不可能有多麼龐大的規(guī)模。夏季來臨,漁業(yè)資源正是一年中相對旺盛的時(shí)節(jié),但澎湖魚市場仍然是上午7點(diǎn)就已經(jīng)“人去魚空”。
順著澎湖魚市場的正門走下去,是兩排以零售為主的攤子。繞到靠海的一邊,才是更大宗的批發(fā)經(jīng)營場所。新鮮冰凍的各式魚類從這裡下船,按照品相大小迅速被貼上從1到7的標(biāo)簽,然後再迅速被裝車運(yùn)走,成為餐桌上的美食。而漁民們對自家漁獲是如此挑剔,在處理時(shí),稍微有點(diǎn)瑕疵的魚就會(huì)被隨手棄置。儘管在我們看來,那條魚其實(shí)只是殺的時(shí)候切歪了而已。據(jù)説在某些珍貴魚類上市的時(shí)節(jié),買賣雙方會(huì)在魚會(huì)的主持下展開別開生面的競價(jià)活動(dòng)??催^魚之後,感興趣的買家將心理價(jià)位寫在小紙條上拿給賣家,價(jià)高者得。而這個(gè)小紙條上的數(shù)字,也會(huì)成為當(dāng)天魚市上這種魚的行情價(jià)格。
[ 責(zé)任編輯:李學(xué)磊 ]